Como preparar um jantar romântico para o Dia dos Namorados

Aqui no Casa, Coisas e Sabores somos entusiastas de fazer nossas comidinhas, almoços e jantares especiais, em casa. Esse apoio fica ainda mais forte em datas como o Dia dos Namorados, quando os restaurantes costumam ficar superlotados e é praticamente impossível jantar fora sem reserva. Amanhã, dia 12 de junho, você tem duas opções: pegar trânsito e enfrentar fila para jantar em um restaurante cheio ou aproveitar as dicas que vamos passar para preparar um jantar todo especial no conforto do seu lar. Ou do lar dele/dela. Se você escolheu a segunda opção, a gente ajuda a fazer uma refeição completa, simples e gostosa, escolher as bebidas, preparar a mesa e ainda descolamos uma ideia de presente. É ou não é um Dia dos Namorados completão? O clima romântico fica por conta.

Presentes para a pessoa amada

Ainda dá tempo, sim, de providenciar um mimo para presentear o/a namorado/namorada (esposas e maridos são eternos namorados, né?). Se não vai dar tempo de passar em algum lugar específico, uma guloseima feita em casa é um mimo simples e certeiro. Sugerimos brownie, brigadeiro ou biscoitinhos. Como a gente gosta de cozinhar e de comer, veja também sugestões de presentes gourmet e outra ideias para presentear:

Sugestões de presentes gourmet
Mimos e guloseimas para o Dia dos Namorados
Presentes personalizados

Jantar de Dia dos Namorados, com bebidas

Pensei em uma sugestão que fosse gostosa, porém simples, para preparar o jantar no dia 12. Sugiro também as bebidas para cada etapa do jantar. A harmonização não é perfeita, pois não vou indicar marcas, apenas os tipos da bebida que combinam com cada prato. Serve apenas como indicação, pois cada rótulo tem características únicas. Se você quer uma harmonização simples, pode ir nessa que vai dar certo. Se isso é algo muito importante para o casal, sugiro procurar fontes especializadas.

Cardápio

Aperitivo

Drinque de vodca com hibisco

Entrada

Bruschetta com tomate e manjericão

bebida: vinho rosé ou cerveja german pilsner

Prato principal

Medalhão de filé mignon com shitake e talharim

bebida: vinho cabernet sauvignon ou cerveja Indian Pale Ale (IPA)

Sobremesa

Fondue de chocolate no copinho

bebida: espumante moscatel ou cerveja stout

Preparando a mesa

Não precisa de muitos elementos para deixar a mesa bonita para o jantar. Os itens mais básicos, ebm arrumados e caprichados, já tiram o local da mesmice do dia a dia e deixam a ocasião especial.

Separe uma toalha de mesa bonita. Ou não, se sua mesa é de madeira rústica, por exemplo, deixá-la descoberta pode dar um visual bucólico e romântico. Flores são sempre bem-vindas, mas um arranjo de frutas e vegetais também dá um toque diferente e divertido. Uma única rosa vermelha colocada dentro de uma garrafa de vinho vazia fica muito charmoso e é algo barato de se fazer.

Prepare os utensílios do jantar. Taça de vinho, taça para champanhe e um copo reto para água são os itens básicos desse setor. Um prato grande e raso pode servir de souplat, ou mesmo um jogo americano bonito. Garfo, faca e colher de sobremesa são os talheres necessários para nosso cardápio, disponha-os ao lado do prato. Providencie guardanapo de pano - ou mesmo de papel, prefira os decorados - e amarre com barbante ou fitinha.

Velas garantem aquela luz oblíqua e aconchegante. Dica: mesmo se você só tiver aquelas velas safadas para quando falta luz, dá para escondê-las dentro de potes ou vasinhos (de vidro ou cerâmica), corte a vela ao meio se necessário. Clique aqui e veja o exemplo de uma mesa simples e bonita.


Que seu Dia dos Namorados seja cheio de amor e paixão!


Confira o post original publicado pelo Casa, Coisas e Sabores: Como preparar um jantar para o Dia dos Namorados.

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Precisei da ajuda dos universitários nas dicas de harmonização com bebidas. Minhas fontes foram ESSA, ESSA e ESSA. Recomendo a consulta para pesquisar mais sobre o assunto.