Brigadeiro de amêndoas

O brigadeiro tradicional, de chocolate, já é muito bom. Mas você ainda pode inventar sabores diferentes para o docinho, bem legal, principalmente, se você estiver pensando em preparar um presentinho doce para alguém especial. Já publiquei no blog alguns brigadeiros diferentosos e, agora, é a vez do brigadeiro de amêndoas, que, além de muito gostoso, fica uma lindeza! Já dá para montar uma caixinha de brigadeiros bem variada, hein... Essa receita é perfeita para quem não curte um docinho tão doce - é possível isso, gente? Rs -, pois a castanha "quebra" um pouco do açúcar. E castanhas com leite condensado é uma mistura perfeita. Formiguinhas unidas, jamais serão vencidas! Vem ver como faz, é molezinha.

Como reaproveitar embalagens para dar presentes

O presente mais simples pode ficar bastante especial com uma embalagem caprichada e bem cuidada. E você não precisa gastar para oferecer uma "roupagem" cheia de carinho para seus presentes. O que você faz com as embalagens dos produtos que compra, da maiores às menores? Olhe para elas com mais carinho, pois algo que iria para o lixo pode se transformar em algo útil e bonito para acomodar seus presentes. Assim, ainda evitamos de produzir mais lixo com papel de presente, caixas presenteáveis etc. O presenteado e a natureza e o bolso agradecem :)

Semana de Natal: biscoitos de Natal com pasta americana

Biscoitos são a cara do Natal e esses podem muito bem ir para a decoração da sua árvore. Resolvi usar meu jogo de cortadores de biscoitos com tema natalino que ganhei no amigo oculto para mostrar uma decoração com pasta americana, que dá um resultado muito bonito e permite soltar a imaginação. Como a ideia é praticidade, os materiais para decoração foram comprados prontos. A seguir, indico o material necessário e os macetes para decorar biscoito com pasta americana. De lambuja, uma receita de biscoito ótima para receber decoração.

Semana de Natal: presentes de Natal feitos por você

Em mais uma postagem da Semana especial de Natal, o assunto hoje é presente. Mas os que vou sugerir têm dose de carinho extra: serão feitos por você. Há ideias de presentes gourmet que agradarão em cheio quem gosta de cozinhar, coisas que seu presenteado vai gostar de saborear e itens úteis e fofos, lembrancinhas para marcar a data. Outra vantagem é que geralmente os presentes feitos em casa saem bem baratos, todas as opções apresentadas são de baixo custo. Mãos à obra!

Decoração de Natal: árvore mini com pinha

Esse faça você mesmo eu garanto: dá certo. Tirando a parte da pintura, que não chega a ser difícil, mas requer um pouco de dedicação e material, dá para transformar facilmente qualquer pinha de beira de estrada - a pinha desse passo a passo foi devidamente catada do chão - em uma árvore de Natal mini, perfeita para decorar pequenos cantinhos. Ótima também para enfeitar a mesa de trabalho e lembrar que, apesar da trabalheira dessa época, está chegando o Natal :)

A árvore de Natal feita com pinha também é um presente bem mimoso de fim de ano. O custo sai bem barato e você pode enfeitá-la com lacinhos e bolinhas. Faça de tamanhos diferentes e já terá um arranjo para montar no centro da mesa. Cate suas pinhas pelo caminho - ou compre-as, nessa época aparecem em lojas de flores artificiais etc. - e siga o passo a passo.

Quase um globo de Natal faça você mesmo

É muito provável que você que está lendo, se gosta de executar trabalhos manuais, já fez alguma coisa que tinha tudo para dar certo...se não tivesse dado errado. Sou dessas e já aconteceu muito disso comigo. Mas resolvi compartilhar minha experiência com o quase globo de Natal feito em casa porque o que parece ser um projeto muito fácil tem suas sutilezas. Acompanhe o raciocínio.

Quem gosta de trabalhos craft já deve ter visto por aí um projeto para fazer globos de Natal, com neve, glitter etc., usando potes de conserva reaproveitados. Achei a ideia ótima e fofa, e guardei para executar um dia. Fracasso. Veja bem, não estou dizendo que é impossível executar o globo em casa, e sim que não é tão simples quanto pensa.

Lembrancinha de Natal: mistura para bolo de caneca

Uma sugestão de lembrancinha de Natal bem simples e singela, a mistura para bolo de caneca vai agradar em cheio e serve para adultos e crianças. Prepare a mistura, escolha uma caneca bonita e de tamanho adequado, coloque as instruções para fazer o bolo de caneca, enfeite a gosto e está pronta uma lembrancinha diferente e barata. É tão fácil de fazer que você vai querer sair presenteando todo mundo por aí.

Para montar seu presente, compre uma caneca bem bonita de 220 ml ou 240 ml - das menores, é xícara de chá. Você também pode pegar uma caneca branca e personalizar, escrever a receita na própria caneca etc. Veja AQUI como personalizar uma caneca. Se o presente for para criança, escolha uma caneca com motivos infantis (que possa ir ao micro-ondas) e coloque instruções de que o bolo de caneca deve ser preparado por um adulto, mas degustado por uma criança :)

Falso macaron (biscoito colorido)

Você acha lindo o efeito dos macarons para decorar uma mesa, servir em um chá ou algo assim? A receita de macaron, apesar de aparentemente simples, requer cuidado durante todo o preparo, é um biscoitinho delicado. No entanto, com biscoitinhos amanteigados você consegue o mesmo visual de um jeito muito simples. Todos os ingredientes e materiais utilizados para simular os macarons são comuns, você vai tê-los em casa ou consegui-los facilmente. Não me atrevo a fazer os verdadeiros macarons - há profissionais que preparam uns maravilhosos -, mas os falsos macarons podem ser feitos sempre que se tiver vontade.

Torta de maçã no palito (pop pie) do Encontro Gourmet

Já imaginou servir torta no palito, feito pirulito? Foi essa ideia diferente que quis levar para os amigos no Encontro Gourmet e a torta de maçã no palito representou lindamente o Casa, Coisas e Sabores na mesa Encontro de Sabores, um espaço no evento especialmente reservado para os blogueiros que quisessem levar um quitute e apresentar seus sabores "aozamigo". A massa da torta é figurinha fácil aqui no blog (quem nos acompanha até já imagina qual é) e o recheio é muito fácil de se fazer e bem temperado. Entre outros, também entrou muito carinho no tempero, não deixe essa especiaria faltar nunca na sua cozinha (na sua vida!).

Kit costura, para você ou para presente

Fato que é sempre bom ter uns apetrechos de costura sempre à mão. Não precisa saber fazer um vestido, mas ter habilidades para pregar um botão, refazer uma costura que abriu ou improvisar uma bainha simples é coisa útil, vale a pena aprender. A seguir, mostro para você como montar um kit de costura muito fofo para guardar seus acessórios ou para presentear alguém com algo muito útil. Também indico quais os itens básicos para uma costurinha de emergência e que não podem faltar no seu kit. Ah, para montar esse kit de costura você não vai precisar costurar nada, que ironia, rs.

Presente barato de Páscoa: barra de chocolate decorada

Você quer aprender a montar um presente barato e bem fácil para dar na Páscoa? Chega mais, que essa sugestão não requer habilidades culinárias, apenas um pouco de habilidades motoras - de leve. Aproveite as promoções (às vezes as Lojas Americanas oferecem preço especial na compra de várias unidades) e compre algumas barras de chocolate das grandes, da marca que mais gostar, roube - assim fica mais barato - retalhos de tecido e fitas de cetim da mãe ou da avó e veja a seguir como fazer um presente bonito a baixo custo. O segredo do sucesso é fazer tudo com muito capricho. O carinho vai de bônus - ou é o principal presente?

Barra de chocolate decorada

Materiais:

1 barra de chocolate grande (170 g ou 180 g)
1 quadrado de tecido de 30 X 30 cm
Cerca de 45 cm de fita nº 2 ou nº 3
Tesoura
Fita adesiva







Depois de reunir os materiais, vamos à "difícil" execução:

1- Posicione a barra de chocolate no centro do tecido e cubra-a totalmente com a parte inferior do pano, deixando meio centímetro de sobra. Fiz esse passo mais para medir o tecido e chegar à metragem final para passar a você, dá tranquilo para começar direto no próximo passo. 

2- Desvire o tecido dobrado (carregando junto a barra de chocolate), ou já posicione a barra na parte inferior do tecido com a sobra recomendada, e dobre as laterais do pano sobre o chocolate, ajustando bem. 

3- Vire a barra de chocolate com o tecido para cima, como mostrado na foto. 

4. Dobre as pontas da parte superior do tecido, como se fosse um envelope. Tenha o cuidado de fazer as dobras por cima da sobra de tecido de meio centímetro. 

5- Feche a aba do envelope e dobre o final da ponta para dentro, prenda com fita adesiva por toda a extensão da ponta. 

6- Envolva a barra pelo centro com fita de cetim, unindo as duas pontas com um pedaço de fita adesiva. 

7- Faça um laço chanel (deixo um link abaixo ensinando) e prenda-o em cima da emenda da fita de cetim, com fita adesiva.

Prontinho! Um presente de Páscoa barato e fácil de fazer. Se você quiser, pode deixar o chocolate só com o papel alumínio, quando a marca escolhida vier com ele, mas ressalto que o papel externo é uma proteção extra ao tecido caso o chocolate venha a derreter um pouco. Nos passos que envolvem a fita de cetim, você também pode usar cola de tecido ou cola quente no lugar da fita adesiva.

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Veja AQUI como fazer o laço chanel.

Palha italiana turbinada

Quem nunca viu/comeu/cheirou palha italiana precisa resolver esse problema urgentemente. Você me pergunta: o que tem de tão especial em colocar pedaços de biscoito no brigadeiro? Eu respondo: não sei, só sei que é um docinho tão fácil de amar quanto de fazer. Para melhorar o que já era bom, sugiro uma versão turbinada com nozes. Você não imagina o plus que essa coisa boba dá à receita, que, aliás, é opção certeira para lembrancinhas de aniversário e de casamento, presentinhos e afins.

Pesquisando pela internet, não consegui chegar à conclusão sobre a origem da palha italiana, mas tudo indica que é coisa nossa, levemente inspirada na receita de salame de chocolate italiano. Em um lugar onde trabalhei por alguns bons anos, havia uma espécie de adoração à palha italiana, tendo como ponto alto a caridosa doação a colegas de redação de duas caixas enormes de palha italiana em plena festa de casamento de um dos colegas de trabalho. Docinhos (maravilhosos) feitos pelo irmão do noivo, conhecido por nós como o "Palha".

Palha italiana turbinada
(Rende cerca de 10 quadrados médios)

1 lata de leite condensado
1/2 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó
10 biscoitos maisena quebrados
2 colheres de sopa de nozes quebradas

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó e leve a fogo baixo, mexendo sempre, até formar um brigadeiro firme (o ponto é quando, ao raspar o fundo da panela com a colher, o doce desgruda). Desligue o fogo, deixe amornar um pouco, acrescente o biscoito quebrado e as nozes, e misture. Coloque a mistura em uma travessa ou untada com manteiga e deixe esfriar. Corte quadradinhos e passe-os no açúcar.

O ideal é deixar a palha esfriar de um dia para o outro, para ela ficar bem firme e mais fácil de cortar. Na falta de tempo, fiz no final da manhã para cortar no final da tarde, ainda meio molenga. Nada que uma modelada com as mãos na hora de passar o açúcar não resolvesse. Fica a dica: turbine sua palha italiana com o tipo de castanha que mais gostar, ótima oportunidade para aproveitar sobras do Natal.

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Confira AQUI nossas receitas com chocolate, que aposto que deu a maior vontade :-)

O blog Cozinha da Monica sugere uma palha italiana cremosa com maçã, veja AQUI.

Dia das mães: marcador de livros

A postagem foi de última hora. Espero que seu presente do Dia das Mães já não fique para a última hora também. Mas, para quem ainda está pensando no que comprar, deixo uma sugestão e um brinde.

Que tal presentear sua mãe com um belo livro? Conheço poucas pessoas que não gostam de ler nenhum gênero de livro, nem que sejam os best-sellers de auto-ajuda, que não deixam de ser um belo passatempo e geralmente trazem belas mensagens. Têm seu valor.

Se sua mãe for mais "hard reader", descubra qual livro está na mira dela, o lançamento do escritor que ela adora ou o mais vendido dos últimos tempos. Como entusiasta, recomendo também fortemente os livros de receitas/gastronomia. Tenho vontade de comprar todos, pois as editoras vêm caprichando no projeto gráfico e nos temas dos livros dessa área.

Para as mamães que não querem sair da cozinha, deixo como sugestões o livro de receitas Dona Benta - Comer bem, que traz uma bela coletânea de pratos que são nossos velhos conhecidos. É uma delícia de ler e de fazer.

Para as apaixonadas pela confeitaria - eu! -, sugiro o ótimo Técnicas de confeitaria profissional, que coloca merengues e suspiros em seus devidos lugares e ensina passo a passo as técnicas mais conhecidas de confeitaria.

Depois das sugestões, o brinde! Deixo um marcador de livros exclusivo do blog. É só imprimir em papel firme (recomendo os de 120g/m2, se for daqueles que têm um pouco de brilho, ótimo!) e colocar dentro do livro que você comprou para a mamãe :-)

Clique na figura para fazer o download:

Feliz Dia das Mães a todas as mamães!

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Imagem: Photorack.net

O marcador é feito com kits freebies de scrapbooking digital, não pode ser comercializado, é permitido apenas o uso pessoal.

Sachê ou reaproveitamento de embalagem

O último item do kit do sorteio que faltava detalhar era o sachê, que considero ter sido o mais simples de se produzir, pois não requer muita habilidade manual (como na pintura da caneca) ou dotes culinários (como na mistura para mocha cappuccino - se bem que misturar alguns ingredientes até que é moleza, né?).

O pulo do gato foi o reaproveitamento. Consumo bastante os cristais de gengibre da Ardrak, que vêm em uma embalagem redonda que desliza para abrir e fechar, deixando uma abertura à mostra por onde sai o produto. Achei o conceito da embalagem perfeito para fazer um sachê, pois seria possível regular o tamanho da abertura, para sair mais ou menos aroma, e a embalagem é bem rígida, estável e pequena, dá para colocar em qualquer cantinho do guarda-roupa sem o perigo de derramar. Os adesivos da embalagem saíram facilmente, só puxando.

Para o sachê, usei sagu, umas bolinhas à base de mandioca que - na minha opinião - é melhor item para se fazer sachês sem sujeira e com praticidade. Coloquei um punhado de sagu em um saquinho culinário e acrescentei um pouco de essência. A minha comprei na Paris Essências, lá tem uma grande variedade, dá para comprar on-line e receber em casa, comigo a compra foi muito bem-sucedida.

O sagu precisa ficar no saquinho com a essência por umas 24h. Depois transferi o sagu para a embalagem do sachê e fiz um adesivo redondo personalizado para colocar no topo, tomando o cuidado de recortar no local da abertura. Até o uso, é importante deixar o sachê bem fechado em um plástico ou enrolado em papel filme, para o cheirinho não sair antes da hora.

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O site da Paris Essências é ESSE.

Veja a embalagem de cristais de gengibre da Ardrak AQUI.

Não recebi nada para falar da Ardrak e da Paris Essências, a primeira é a marca de um produto que consumo e gosto, e a segunda é um loja onde comprei e fiquei satisfeita, e só :-)

Pintura de canecas

No primeiro post sobre como fazer os itens do kit sorteado no blog, vamos falar sobre a caneca, um item facílimo e divertido de fazer. As técnicas tradicionais de pintura de canecas, com tintas e pincel, são lindas, muito mais diversificadas, mas requerem dons de artista mesmo. Para quem não nasceu para pintor e não domina a técnica, é complicado.

A solução para os meus problemas foram as canetas para pintura em porcelana Creative Marker, da Compactor. O formato de caneta é muito prático de usar, e elas já são encontradas por cerca de R$ 10 em várias cores na maioria das lojas que vendem artigos para artesanato e pintura, inclusive nas on-line.

Deixo algumas dicas, daquelas que você só descobre depois de fazer:

- Acho a ideia das canetas maravilhosas, mas escrever letras menores com elas é um pouco complicado, porque a ponta é de calibre médio (uma versão preta de ponta fina seria muito bom). Para driblar esse problema, se for escrever, opte por uma grafia mais geométrica. O estilo manuscrito só fica legal se a letra for bem grande.

- Transfira desenhos para a porcelana com papel carbono. Diz a lenda que existe um carbono especial para porcelana, usei o comum mesmo, e ainda do roxo. Depois de preencher os desenhos com a caneta, limpei os borrões de carbono com um cotonete embebido em álcool.

- Para os textos, tirei as medidas da caneca, fiz um arquivo no Photoshop do tamanho ideal e escrevi com uma fonte que achei mais adequada, depois imprimi e transferi o desenho e o texto para a caneca. Achei que fica melhor do que escrever à mão livre, mas, claro, depende da intenção do projeto.

- Enquanto você estiver desenhando, a tinta da caneta sai com água. Se não gostar do resultado do desenho, é só lavar e começar de novo. Depois de pronto, é só levar a caneca ao forno baixo do fogão (se seu forno for invocado, é legal colocar uma colher de pau para deixar a porta entreaberta) por 90 min.

Pronto! Depois pode usar a caneca normalmente, lavar, só não pode levar ao micro-ondas. Que tal soltar a imaginação para a páscoa e presentear com canecas decoradas por você mesma cheias de bombons?

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Esse post não foi patrocinado (infelizmente). A intenção é apenas compartilhar a dica de um produto que usei e gostei.

Blogagem coletiva: nascimento

Este post é minha contribuição para a Blogagem Coletiva Fases da Vida, que todo dia 15 convida blogueiros a participar com um tema ligado a uma fase da vida e está sendo promovido pela doce Rute, portuguesinha do blog Publicar para Partilhar. Nesta primeira blogagem, o tema é o nascimento.

Acredito que nascimento, acima de tudo, é celebração. Celebração à vida, à família, à renovação. Passei recentemente pela alegria de ganhar mais um membro na família, minha querida sobrinha Mariana, e vivi de perto como uma nova vida traz felicidade a todos que cercam aquele recém-chegado ser.

Foi com o tema da celebração que resolvi desenvolver minha participação na blogagem, e assim trago para vocês uma dica de lembrancinha de maternidade que celebra a vida.

Os italianos acreditam que oferecer amêndoas é uma forma de atrair boa sorte, por isso a tradição de oferecê-las em casamentos e nascimentos. As amêndoas devem ser oferecidas em cinco, pois cada uma significa um desejo de futuro ao bebê: saúde, riqueza, vida longa, fecundidade e felicidade.

Vamos celebrar a vida?

Materiais:

Plástico transparente ou celofane (prefira os apropriados para alimentos)

Fita de cetim larga

Fita de cetim fina / fita soutache / linha de bordar

Fita adesiva transparente

Tags, botões e outros elementos para decorar

Como fazer:

Disponha as amêndoas sobre o plástico transparente e feche, fazendo um rolinho. Pode parecer difícil domar as amêndoas para que elas não pulem para fora. E é mesmo. Para facilitar, eu faço o rolinho apenas com a amêndoa do meio e depois coloco as outras pelas aberturas laterais. Prenda com fita adesiva transparente, tomando o cuidado de centralizá-la bem no meio do rolinho.

A fita mais larga deve esconder a emenda da fita adesiva. Para impedir que fita escorregue após posicioná-la, grude atrás um pedacinho da fita adesiva (ou fita adesiva dupla face) para prendê-la no plástico transparente.

Com a fita mais fina, dê uma laçada cuidadosa e certeira em uma das extremidades, faça nó duplo para não desmanchar. Ajeite as amêndoas e depois faça o mesmo na outra extremidade.

Cortes as sobras de fita e celofane, arremate com laço e enfeite à vontade. Fiz uma tag à mão com caneta hidrocor, para dar aspecto de feito por uma criança, mas valem também botões com tema infantil, florzinhas, adesivos e o que a imaginação mandar.

ATUALIZAÇÃO - Deixo os créditos da ideia original da lembrancinha, que vi na seção Happy Hour da Wise_up Weddings, ainda quando os projetos eram atualizados semanalmente. Infelizmente, não são mais, mas ficaram várias ideias legais e fáceis de fazer, vale conferir.

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Ainda dá tempo de participar do primeiro sorteio Casa, Coisas e Sabores! Para concorrer ao kit feito à mão, clique AQUI e siga as instruções. Depois é só torcer!

Prendedores para alimentos

Vim fazer propaganda dos prendedores de alimentos artesanais feitos por minha irmã. Ela adora fazer trabalhos manuais e sua paixão é flores de tecido, que ela já aplicou também em acessórios de cabelo, panos de prato, chunelos e bijuterias.

Na foto, está o prendedor para alimentos que ela faz com base em pregadores de madeira. Esse rosinha fofo é meu! Tem também a versão com ímã, que serve para prender recados na porta da geladeira. Acho uma opção bonita, barata e útil de lembrancinha para chás de panela e de casa nova.

Aceita-se encomendas, os pregadores podem ter as cores que você escolher. Para mais informações e pedidos, deixe um comentário ou envie e-mail para casacoisasesabores@gmail.com que eu me encarrego de encaminhar para a artesã.

PAP: Convite/lembrancinha de chá de fraldas

Para o chá de fraldas da minha irmã, que está esperando a Mariana, fiz uma lembrancinha bem fácil e barata: envelopes de chá personalizados.

Depois de imprimir o arquivo - o recomendável é que seja impresso em um papel mais grosso que o sulfite comum, fiz com papel de 90 g/m², não pode ser muito grosso também - é só cortar e fazer as dobras, colando as bordas laterais com cola (um pincel fino ajuda nessa hora).

As dobras devem ser feitas de forma a centralizar o motivo principal da figura (nuvem e ursinho), formando duas abas nas "costas", uma maior que será colada e outra menor que ficará solta e fará o fechamento.

Como não tenho mais o modelo original aberto, fotografei um envelope de chá de verdade, mostrando as dobras:

Depois de colado, coloque um saquinho de chá dentro, do sabor de sua preferência, e arremate com saco de celofane transparente ou mesmo saco de filó, e fita.

Clique na figura para baixar o arquivo, rosa para as futuras moças e azul para os futuros rapazes.

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Atualizando - Aviso aos navegantes: os envelopes foram feitos com kits freebies de scrapbooking digital, e são liberados apenas para uso não comercial.

Para transformar em convite, minha sugestão é imprimir um quadradinho com as informações do evento (dia/local/presente escolhido) e colocar dentro do envelope no lugar do chá.