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quarta-feira, 28 de janeiro de 2015

Como fazer conserva marroquina de limão siciliano


Apesar de ter limão siciliano na jogada, já adianto que essa conserva não é doce. É salgada. Isso mesmo! Exótico, não? Estava com alguma unidades da fruta em mãos e com vontade de fazer coisas legais com ele. Para blogueiro de gastronomia, "coisa legal" é coisa diferente, demorada, maluca e/ou exótica. Bem, eu adoro temperos diferentes e fazia muito tempo que queria tentar fazer essa conserva marroquina de limão. E é tão fácil de fazer que só vendo. Depois de preparar o vidro, tem que ficar tomando conta por um tempo, mas já temos certificado de babá de comida, tiramos de letra!

segunda-feira, 26 de janeiro de 2015

Receita de férias: macarrão de forno recheado


A temporada de férias vai chegando ao fim, mas não podemos fechar a tampa sem mostrar uma receita muito fácil, prática e gostosa, perfeita para momentos em que ficar muito tempo na cozinha não tá com nada. Fazer macarrão salva na hora de improvisar o almoço ou o jantar. Mas a receita de macarrão de forno nem é tão "improvisada" assim - apesar de manter a facilidade. É feito com capricho e ainda leva legumes, o que torna o prato uma refeição completa. Pode fazer em uma travessa grande e servir para muita gente, pois não dá trabalho e todo mundo vai gostar. Pode fazer uma porção mais modesta, para dois ou mesmo para um, e você terá uma refeição cheia de dignidade e que ficou pronta rapidinho. Serve para todas as ocasiões. Prazer, esse é o macarrão de forno! Aprenda a fazer e guarde essa receita curinga.

quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

Pudim de leite de micro-ondas - diet ou não


Quem está pegando firme na dieta de começo de ano, sabe a falta que um docinho faz. Como em todos os anos, estou tentando desopilar dos excessos - de comida e, em consequência, de peso - de final de ano. Essa receita de pudim de micro-ondas é muito prática e rápida. Não sou adepta de adoçantes artificiais, mas ando usando, quando necessário, por causa da dieta. Assim, vai a indicação para quem quiser fazer o pudim diet e também a opção de usar açúcar, porque ninguém é obrigado. Em alguns minutos a sobremesa está pronta para ir à geladeira. Mais alguns minutos gelando, está pronta para ir até sua boca. Veja a receita, perfeita para matar a vontade de doce. Bom (ou mau) que, feito em porção única, não sobra para ficar comendo depois.

segunda-feira, 19 de janeiro de 2015

Torta de limão ao estilo de Key West


Posso prometer, de olhos fechados, que essa receita de torta de limão vai ser sucesso. Só por ser torta de limão e ter essa mistura infalível de doce com o azedinho da fruta já conta muitos pontos, mas também porque a receita que mostro a seguir tem um toque a mais. E que faz toda a diferença! A receita de Key lime pie é um clássico de Key West, cidade do famoso conjunto de ilhotas conhecido como Florida Keys (EUA). Torta de limão é um assunto muito sério por lá, bastante tradicional. E essa ainda é a receita preferida de um especialista (?) em torta de limão de Key West. Preciso concordar com ele, a textura do creme é incrível e o sabor, delicado. Senta que lá vem história. E mantenha os utensílios em punho que lá vem receita!

sábado, 17 de janeiro de 2015

Onde Comer? Em Ilha Grande/RJ - Pães e Cia


A seção Onde Comer? pega a barca e aporta na lindíssima Ilha Grande, recanto bucólico da Costa Verde do Rio de Janeiro com praias maravilhosas - uma delas, a Praia de Lopes Mendes, é considerada uma das mais bonitas do Brasil. E é mesmo. O distrito de Angra dos Reis é lugar de coisas simples, gente simples, alegrias simples, e é isso que o torna um lugar tão especial. A Pães e Cia fica na Vila do Abraão (assim como quase tudo), e provavelmente você ficará por perto independente de onde você se hospedar na ilha. A vantagem do lugar é que você consegue ir do café da manhã ao jantar sem sair de lá, pois é padaria e pizzaria. Tenho um fraco por coisas de comer de padaria. Veja o que você encontra por lá.

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