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quarta-feira, 22 de março de 2017

Bolo de chocolate beeem chocolástico


Vamos fazer um exercício: pense em um bolo de chocolate bem macio, fofo e úmido, bem escuro, com sabor muito intenso e um cheiro delicioso de fábrica de chocolate. Foi quase uma meditação, não é? Rs. Após esse breve momento de relaxamento, saiba que o bolo de chocolate da sua imaginação - dos seus sonhos, eu diria - pode estar aí na sua frente em alguns instantes. Eu nem sou tão fã assim de bolo de chocolate e fiquei impressionada com esse. Quem gosta muito precisa fazer esse bolo, já aviso. E, ainda por cima, tem um preparo muito simples e rápido, tudo batido à mão e está pronto. Veja a seguir como fazer!

segunda-feira, 13 de março de 2017

Cuscuz com abóbora e damasco


Cuscuz marroquino, praticamente um "macarrão instantâneo" para mim. Deixava abafado com água quente, sal e pimenta do reino e, em uns 5 minutos, estava pronto para ser misturado com o que quisesse e virar almoço. Essa história feliz acabou quando a caixinha de cuscuz marroquino começou a se aproximar dos 20 reais no mercado. Comprava a menos de 10 reais a caixinha, não era barato, mas dava para brincar de Rita Lobo. Descobri esse ingrediente com ela, ainda em tempos que era só o site Panelinha. Mas essa história termina bem, sim: o brasileiríssimo cuscuz nordestino desbancou o gringo e ocupou o espaço com louvor. E a cerca de 2,50 reais o saquinho. Dá para ser feliz com o que se tem? Muito! Aprendizado na cozinha e na vida. Vem ver como eu "amarroquinei" o cuscuz nordestino e ficou versátil e delicioso.

quarta-feira, 8 de março de 2017

Dia Internacional da Mulher e aniversário de 7 anos do blog!


É sim, com muito orgulho, que lembro que o Casa, Coisas e Sabores começou despretensiosamente num 8 de março, há 7 anos. Não houve nenhuma associação à data na época, foi pura coincidência mesmo. Mas gosto muito de ter essa data de aniversário para o blog e de ver nele algumas questões ligadas ao Dia da Mulher. Como venho, ao longo desses anos, trabalhando comigo mesma qual meu lugar na casa, na vida e no mundo. A conclusão? O lugar que eu quiser. Mas só vale se for o lugar que eu mesma escolher, conscientemente. Meu lugar é na cozinha? Amo cozinhar, mas venho aprendendo que a função de alimentar não deve ser exclusividade minha, por mais que eu ame cozinhar. E tenho sido feliz por perceber essas coisas, me libertar das amarras externas que nos acompanham desde que nascemos, apesar de ser um caminho de descoberta nada fácil - na verdade, é bem sofrido. Hoje, então, quero ter um papo com as amigas leitoras do blog.

segunda-feira, 6 de março de 2017

Panquecas de abóbora


O dia a dia é corrido? Eu sei, eu sei... o meu também é, mas às vezes surge um tempo, uma oportunidade, uma ocasião, uma vontade. E o café da manhã basiquinho se transforma em algo mais elaborado, caprichado. Talvez você não vá fazer essas panquecas de abóbora com tanta frequência, mas vai se lembrar delas quando quiser caprichar um café da manhã ou da tarde. O preparo é muito fácil e só não digo que é rápido porque precisa cozinhar a abóbora. O sabor? Esse é imbatível! Abóbora com especiarias é uma combinação que cai bem em tudo, inclusive em panquecas. Experimente essa panqueca diferente em alguma ocasião. Crie uma ocasião. Vale a pena! Veja a seguir como preparar.

segunda-feira, 27 de fevereiro de 2017

Sorvete fácil com dois ingredientes


Pessoas sem sorveteira, uni-vos! Não tenho uma produção de sorvete caseira que justifique a compra de uma, nem espaço, nem dinheiro. Por isso essas receitas caseiras para conseguir sorvete cremoso, sem ficar batendo o sorvete na batedeira umas tantas vezes enquanto vai congelando, são puro amor por algo gelado no verão. Esse sorvete fácil leva apenas dois ingredientes e pode receber outras coisitas a mais para obter sabores diferentes. É preciso ter uma batedeira ou mesmo um mixer que possua batedor de ovos. No mais, é uma praticidade só. Acompanhe.

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