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quarta-feira, 19 de novembro de 2014

Degustação da cerveja alemã Ayinger na Casa Carandaí (RJ)


E aí a gente diz que não é muito fã de cerveja... até provar algumas de reconhecida qualidade. Diz que não gosta de cerveja de trigo... até provar uma deliciosa, frutada, com notas de banana (!). Continuo sendo dos vinhos, mas tive a oportunidade de experimentar algumas "boas cerva" da alemã Ayinger em uma degustação a convite da Interfood, importadora da marca. O encontro aconteceu na Casa Carandaí (RJ), no dia 6 deste mês, e contou com a presença do executivo da cervejaria Franz Inselkammer. Entre cervejas pilsen, weiss e bock, entre outras cuja minha vã filosofia nem sonhava, veja quais foram minhas favoritas e as harmonizações feitas de cada uma com os pratos oferecidos no jantar.

segunda-feira, 17 de novembro de 2014

Aula de Cupcakes Natalinos no ateliê Bendita Panela (RJ)


Apresento a você mais uma aula da qual serei instrutora no ateliê Bendita Panela! Depois das aulas de Bolos Caseiros e de Bolos Caseiros Integrais (aguarde novas edições dessas aulas!), os amados bolinhos vestidos para o Natal são o tema do nosso próximo encontro. A Aula de Cupcakes Natalinos será no dia 6 de dezembro (sábado) e traz os sabores da festa em forma de bolinho. Tem cupcake Floresta Negra, um sabor clássico e muito natalino; cupcake de rabanada e de panetone, receitas que vão surpreender a família e os amigos ou mesmo seus clientes neste final de ano. As inscrições estão abertas e podem ser feitas on-line, no site do Bendita Panela (www.benditapanela.com.br)

quarta-feira, 12 de novembro de 2014

Workshop de azeites da Gallo no Rio de Janeiro


Azeite comum ou extra virgem, nível de acidez, blend de azeites... recentemente eu acabei revendo vários conceitos ligados a esse tão usado óleo. Sabia que o Rio de Janeiro é o maior consumidor de azeite do Brasil? Influência portuguesa na veia, ora pois! Eu e outros blogueiros fomos convidados, no último dia 4, para um workshop sobre escolha de azeites no qual conhecemos também o mais recente lançamento da Gallo. A novidade foi apresentada aos blogueiros antes de a campanha ser anunciada ao público. Além de aprender um pouco mais sobre o mercado do azeite e o que influencia no sabor, ainda pudemos desfrutar de um excelente jantar no restaurante e vinoteca Cavist, em Ipanema (RJ).

segunda-feira, 10 de novembro de 2014

Sanduíche de brie, presunto cru e morango


Sanduíche sem graça aqui não tem vez! Se bem que já fui salva por muitos sanduíches de queijo e presunto (cozido) nessa vida... bem, mas a receita desse sanduba é um pouco mais elaborada. Com ingredientes especiais, guarde a receita para aquele dia em que você quer uma refeição rápida, mas bem gostosa e diferente, pois a praticidade do sanduíche se mantém. Os sabores potentes do queijo brie e do presunto cru fazem uma combinação interessante e agridoce com a doçura e leve azedinho do morango. Também dá para usar os mesmos ingredientes e fazer minisanduíches para festinhas ou para receber os amigos. As festas de final de ano vêm aí, já pensou em ter algo gostoso assim para beliscar enquanto esperar a ceia? Fica a dica. Guarde essa ideia e veja a receita a seguir.

quarta-feira, 5 de novembro de 2014

Drinque com vodca e hibisco


Essa receita é de um drinque refrescante, fácil e diferente. Pode ser feito para um, mas também é ótimo para colocar na jarra e servir para muita gente. O drinque com vodca e hibisco não leva muitos ingredientes e é bem simples de fazer, por isso foi a escolha perfeita para mim, já que não tenho muita habilidade no preparo desse tipo de bebida nem muitos itens à disposição (meu bar em casa se resume a... cachaças!). No entanto, a receita surpreende no sabor e tem uma cor linda. quer brincar de bartender nas festinhas? Essa é uma excelente opção para ir além das caipirinhas! Veja como preparar.

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