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domingo, 24 de setembro de 2017

Bolo gelado de chocolate para vontade que não passa


Não sei se é uma mania exclusiva de quem tem blog de culinária, mas preciso fazer uma confissão: sou "colecionadora" compulsiva de receitas. Tenho receitas guardadas para umas cinco vidas - e vidas de quem gosta de cozinhar, diga-se de passagem. Esse bolo gelado de chocolate apareceu em uma das minhas trocentas fontes de receitas e acabou passando na frente de muitas outras por motivo de respeito muito minhas vontades incontroláveis. Sabe aquele crush* por quem você suspira, em quem você pensa 24 horas por dia? Fico assim quando quero muito comer alguma coisa. E esse bolo de chocolate é tão fácil de fazer, e vale tanto cada pedaço, que me convenceu a não esperar muito.

sábado, 9 de setembro de 2017

O melhor bolo de laranja do mundo leva nozes e canela


Tendo, pois, anunciado a que essa receita veio logo no título da postagem, deixo uma recomendação: faça. É muito difícil para mim dizer qual meu sabor de bolo favorito, sob o risco de ser injusta com algo tão delicioso como bolo. Mas, se me perguntassem e eu tivesse que responder, diria que meu preferido é bolo de laranja, ali de mão dada com bolo de limão. Assim que bati os olhos nessa receita, vi tudo que gosto e um diferencial: a laranja vai toda dentro do bolo. Eu disse toda. É para os fortes, porque é TODO o sabor da laranja que vai no bolinho. Posso dizer, com toda certeza, que virou meu bolo de laranja favorito, até agora, pelo menos.

quinta-feira, 17 de agosto de 2017

Fondue de doce de leite


Escolhi com muito cuidado a receita para marcar a "volta dos que não foram", rs. A fondue de doce de leite é uma das receitas que estão numa lista até grandinha para serem publicadas no blog, mas cadê tempo, coragem e disposição? Bem, o frio que resolveu dar as caras novamente essa semana me inspirou a trazer essa fondue - as baixas temperaturas fazem a gente querer comer, fato científico. Se você "cansou" da fondue de chocolate como sobremesa da fondue salgada, a de doce de leite é ótima opção para variar. É bem fácil também de fazer e, vou contar um segredo: nem precisa ser servida quente, pode ser fria também. Eu sei, descaracteriza a fondue, mas tudo em nome da gula em qualquer estação do ano. Apoiamos. Veja a receita a seguir.

terça-feira, 20 de junho de 2017

Brigadeirão de chocolate branco


Fale essa palavra depois de um almoço e veja a mágica acontecer: bri-ga-dei-rão. Nem precisava, mas esse é um pouco diferentoso, pois é feito de chocolate branco. Recomendo firmemente colocar geleia de frutas vernelhas ou de frutas cítricas por cima, esse frescor ajuda a "quebrar o doce" e combina muito bem com esse brigadeirão. A praticidade na hora de preparar é mesma. Você leva alguns minutos para fazer e depois é forno e geladeira. Faça no dia anterior: fica mais gostoso na hora de comer e receitas que podem ser preparadas com antecedência são práticas. Veja como é fácil fazer.

quarta-feira, 17 de maio de 2017

Quibe vegetariano assado


Quibe de forno, assado ou de travessa... Dá para fazer sem carne? Dá e muito. Fica uma delícia, leve e é ótima opção para quem não consome carne ou mesmo para driblar a falta do ingrediente na hora de preparar a receita. Foi o meu caso, tinha tudo para fazer o quibe, menos a carne e o hortelã. Esse último foi facilmente providenciado de uma feira próxima, já a carne requeria uma visita ao supermercado. A preguiça, então, foi uma ótima chance para testar o quibe vegetariano. Se a receita tradicional de quibe é um excelente prato único, acompanhado só de salada, o quibe vegetariano - além de prato único - pode ser um belo acompanhamento para o kafta, por exemplo. Deixo também abaixo os links para as receitas "árabes" já publicadas no blog. Dá para fazer um almoção ou jantarzão das Arábias! Veja, a seguir, como preparar o quibe vegetariano. É só na facilidade.

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