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quarta-feira, 3 de fevereiro de 2016

Por aí no Carnaval - o que comer no Rio de Janeiro


Vamos ser bem sinceros: na maioria das casas, a cozinha acaba ficando meio abandonada na época do Carnaval. É tanto bloco para ir, tanta praia para aproveitar, tanto passeio para fazer que não sobra tempo de cozinhar. Mas todos concordamos que saco vazio não para em pé! Não dá para se esquecer de comer e ficar só na birita, né, migos? Rs. Direto do Rio de Janeiro, terra dessa que vos fala, vou dar algumas dicas de comidinhas que você encontra pela cidade. Entre um passeio e outro, parar em algum desses lugares para comer alguma coisinha é uma boa pedida!

quinta-feira, 28 de janeiro de 2016

Onde Comer? No Rio de Janeiro - sorvetes e açaí


Sou novidadeira de carteirinha e apaixonada pelas comidas do nosso país. Dito isso, a dica é boa para quem, como eu, gosta de provar coisas diferentes. Ainda no ano passado, conheci uma das filiais (descobri depois que não era a única) da sorveteria Frutos de Goiás no Rio de Janeiro. Um amigo que já morou um tempo em Goiânia disse que é uma rede bem conhecida por lá. Pelas bandas de cá, não é sempre que a gente vê uma variedade tão grande de picolés de frutas como cagaita, taperebá, umbu e mangaba. Ah, os sabores mais tradicionais também estão por lá - chocolate, leite condensado, morango. O açaí da casa é servido em porção generosa e muito cremoso, que, além disso, pode receber camadas de frutas e leite em pó. Bem monstrão, mas com charme, rs. Saiba mais sobre essa minha descoberta refrescante!

segunda-feira, 25 de janeiro de 2016

Chutney de manga


O nome é mais difícil do que o modo de preparo, isso eu garanto. O de manga é um chutney "clássico", um preparado agridoce que acompanha muito bem carnes, dá uma tchan em sanduíches e ainda faz uma graça na salada. Com aves assadas fica uma delícia, então já pode guardar a receita para o final de ano (falta muito, eu sei! Rs). Imagine o chutney como uma geleia condimentada que você vai preparar, deixar em conserva no potinho e ter sempre que quiser dar um basta na sem gracisse de algum prato. É diferente, versátil e muito gostoso, a cara do Casa, Coisas e Sabores! Aprenda a preparar.

segunda-feira, 18 de janeiro de 2016

Molho pesto de hortelã


Além do molho pesto de manjericão, que é um clássico, dá para fazer pesto de várias outras coisas. Acho esse um molho muito fácil, gostoso e versátil, e por aqui no blog já passaram algumas variações. A "nova novidade" foi usar hortelã! Gostoso e refrescante, o molho pesto de hortelã vai muito bem com cordeiro, na combinação clássica, mas também serve para temperar saladas. Inclusive fica bem gostoso nas saladas de massa. Pode acompanhar na carne de porco ou mesmo no filé de frango. Se a ideia é fugir da mesmice, o pesto de hortelã é uma boa opção. Veja como é molezinha de fazer.

segunda-feira, 11 de janeiro de 2016

Salada de frutas com doce de leite


Fica a dica: uma salada de frutas bem caprichada vira uma sobremesa fácil, leve e que vai agradar a todos. Escolha frutas mais "diferentosas" e bem coloridas, pense em sabores mais especiais para complementar sua salada e ofereça algo para acompanhar a salada. Taí uma sobremesa sem erro! Para o verão, frutas são sempre uma boa pedida. Essa foi uma das sobremesas de Ano Novo da família e caiu lindamente no calor que estava fazendo. Claro que o doce de leite foi responsável por boa parte do sucesso, hahaha. Sirva o doce à parte e deixe que as formiguinhas decidam o nível de doçura da sua salada de frutas. Entre a minha turma, o nível foi pré-diabético... beeem alto! Veja a sugestão para preparar uma salada de frutas refrescante e bem boa.

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