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quarta-feira, 1 de outubro de 2014

Fondue de chocolate de micro-ondas - para um e para servir no copinho


Sobremesa fácil para a hora da larica de doce ou opção charmosa para servir, a fondue de chocolate é preparada no micro-ondas, de um jeito bem mais prático, e em porção para uma pessoa. Alô, solteiros, é fondue na quantidade certa. Alô, assaltantes de geladeira na madrugada, fica pronto rapidinho e você não deixa vestígios do ato. Dobre as quantidades da receita e você tem uma pequena fondue para a sobremesa do jantar a dois - fondue é coisa romântica - ou pode distribuir em copinhos e servir, cada um terá sua minifondue, muito fofo. Só lembrando: é chocolate com fruta, é quentinho, é gostoso, é difícil não amar. O preparo no micro-ondas ainda economiza louça e tempo, fica pronto muito rápido. Veja a dificuldade da receita (dificuldade de resistir a ela).

quarta-feira, 24 de setembro de 2014

Risoto de tomate, manjericão e queijo brie + 3º Encontro Gourmet






Essa receita é uma opção vegetariana para o almoço ou jantar. Mas, preciso confessar, por aqui foi acompanhamento de um bifão! Não precisa, pois é um prato substancioso o suficiente para ser único. Aliado ao preparo do risoto, que é o prático esquema "junta tudo na mesma panela", tem-se ingredientes simples. Ok, queijo brie não é tão simples assim. Na verdade, a ideia era a de um risoto caprese, mas a falta da muçarela de búfala foi compensada pela presença do queijo brie. Viu como não saímos perdendo? Elementos frescos como o tomate e o manjericão fazem bonito na companhia de um queijo mais forte - usado na medida, com moderação - para um prato gostoso, quentinho, aconchegante e especial. Pode separar essa receita para um jantar a dois ou para uma ocasião especial, tem o selo "parece que deu muito trabalho". Veja a seguir como preparar.

quarta-feira, 3 de setembro de 2014

Como foi? Aula de Bolos Caseiros no Ateliê Bendita Panela


O sábado passado (dia 30) foi doce no Ateliê Bendita Panela! Alunas animadas, conversa da boa, muitas dicas e bolo quentinho para lanchar no final... a Aula de Bolos Caseiros foi um sucesso e uma experiência muito gratificante. Adorei conhecer gente que também é apaixonada por comida - e formiguinhas, feito eu - e poder dividir algumas dicas de como preparar bolos caseiros bem especiais, para fazer bonito para a família e os amigos. Ou até para ganhar um dinheirinho extra, quem sabe? Obrigada às participantes e ao Ateliê Bendita Panela!

Já temos dia e hora marcados para quem quer participar também dessa aula bem gostosa: vai ter repeteco da Aula de Bolos Caseiros no dia 27/09 (sáb), às 14h. Inscrições no site do ateliê. Vem cozinhar comigo!

terça-feira, 2 de setembro de 2014

One pot pasta - Macarrão rápido e prático


Fazer macarrão já é uma praticidade só, imagina prepará-lo em apenas uma etapa, sujando só uma panela? Bom demais, não? Quase não acreditei quando vi a receita do One pot pasta, não levei muita fé que desse certo. Mas não só deu muito certo como ainda é um preparo muito gostoso para improvisar um almoço ou jantar em minutos. Já aviso: siga a receita sem pensar muito, pois não tem nada a ver com o jeito tradicional de fazer massa. Chega até a gerar um certo bloqueio na hora do preparo, rs. No entanto, o resultado é um macarrão cremoso e cheio de sabor. E um macarrão prático e rápido, coisa que a gente adora. Sou muito suspeita para falar, essa receita me surpreendeu pela simplicidade e sabor! Não foi o caso, mas essa receita é perfeita como "prato para um", é só reduzir os ingredientes pela metade. A seguir, veja como preparar.

segunda-feira, 25 de agosto de 2014

Frango à parmegiana leve


 

Sai o bife de carne mais tradicional e entra o frango. Sai a fritura e entra o assado. Continuam lá o leve crocante, o tomate, o sabor que agrada multidões e aquele queijo todo que a gente ama. Bem, o queijo também foi devagar, para garantir a leveza do prato. O frango à parmegiana leve é receita para variar o almoço ou jantar do dia a dia, leva ingredientes simples e não detona a dieta de ninguém. Pode incluir mais vezes no seu cardápio que ele não vai pesar no estômago. O sabor que todo mundo adora da parmegiana agora é mais que permitido!

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