Kit gourmet para crianças

Complementando post anterior sobre presentes de Natal, encontrei um kit de utensílios de cozinha infantil que é a coisa mais fofa!

Além dos cortadores que servirão para fazer biscoitos e sanduíches em formatos divertidos, o kit traz fouet, colher de pau e rolo de massa do tamanho certo para as mãozinhas pequenas.

Acho uma boa ideia de presente para incentivar os pequenos que torcem o nariz para comida (depois que a gente cresce passa a brigar com a balança! Injustiça...), pois permite que eles participem do preparo da comida e associem a alimentação a um ato prazeroso. E que deve ser saudável também. Ótimo momento para estimular as crianças a usarem legumes, frutas e hortaliças nas suas receitas.

O Natal deste ano já passou, mas fica a ideia para aniversários e Dia das Crianças.

----------------------------------------

Imagem: Site da Quadriflogio

Para adquirir o kit da Quadriflogio (AQUI), sugiro entrar em contato com o atendimento da marca para ver em quais lojas da sua cidade os produtos estão disponíveis.


Atualizado em 16.02.12 - Achei uma loja on-line que vende o kit a um preço bem legal (AQUI). Deixo claro que nunca fiz compras nessa loja, é apenas uma sugestão para quem quiser adquirir.

Este post (infelizmente, hehe) não foi patrocinado.

Baixou o Papai Noel: Presentes de Natal (versão light)

Seu 13o. salário mal chegou e já foi embora, sem nem ao menos deixar uma carta, postar um tweet ou dizer tchau? O meu também, colega.

Mas a situação não é para pânico. Roube de você mesma as últimas moedas do cofrinho, liste os presentes que quer comprar e estipule valores para cada um, sem dó e seguindo a máxima dos marinheiros de "mulheres e crianças primeiro". Neste caso natalino, as crianças têm preferência. E mãos à obra. Quer dizer, pernas...

Sandálias Havaianas: Todo mundo usa! Considero um presente bom, bonito e barato (já foi bem mais) para eles e elas. Tem uma grande variedade de modelos, inclusive alguns com o toque de grifes famosas.

Sandália rasteirinha: É um clássico que praticamente todas as mulheres usam, além de que costuma ser um modelo mais barato.

Sacolas e eco-bags: Costumam ser baratas e muito úteis, difícil uma mulher que não usa. Pode também ser usada como “embalagem” de outro presente. Já pensou uma Havaianas entregue dentro de uma sacola supercolorida? Direto para a praia!

Acessórios de cabelo: Tanto para as mulheres quanto para as meninas, dá para garimpar vários acessórios de cabelo estilosos em lugares como a Alfândega (RJ) e a 25 de Março (SP). A apresentação conta. Coloque os acessórios em uma caixa de presente, bem organizados (um cone de papel toalha encapado com papel de presente pode servir para organizar os fru-frus, elásticos colados na largura da tampa da caixa prendem os “tic-tacs”). A caixa ainda serve de porta-acessórios para a presenteada. Como é baratinho, dá para reunir várias coisas no kit. Só fuja das peças de péssima qualidade que vão quebrar no primeiro uso.

Camisetas e regatas: Que jogue a primeira pedra o homem ou a mulher sem nenhuma camiseta/regata básica! São itens que todo mundo usa e dos quais a gente sempre está precisando. Eu, particularmente, ficaria feliz em ganhar umas regatinhas. Fique de olho no preço, mas invista em uma peça sem detalhes de boa qualidade, com as da Hering. Esqueça as estampas, que encarecem o produto, o foco é na cor. Os rapazes ficam na moda com as camisetas de gola em V e as mulheres vão adorar regatas de cores cítricas, a cara do verão.

Carrinhos: Os meninos costumam ser doidos por aqueles carrinhos da Hot Wheels, que custam cerca de R$ 5. O segredo é ir em alguma loja com grande variedade e tentar caçar os modelos mais mirabolantes (tem alguns que parecem umas naves espaciais, rs).

Jogo Uno: É um clássico jogo de cartas que voltou à moda entre a criançada. Por experiência própria, é um jogo simples e divertido para crianças e adultos, e custa cerca de R$ 10. Há também outras variações – não testadas por esse blog – de jogos de cartas, como o do Monopoly, que têm a mesma faixa de preço.

-------------

Grana muita ou grana pouca, Natal sem família reunida não é Natal, e é muito mais que presente. Mas que presente é bom e a gente gosta, ah, se gosta.

A Havaianas não me pagou um centavo pela propaganda, mas é de conhecimento geral a qualidade das sandálias, que uso desde sempre. Tenho duas experiências negativas com a Ipanema, compradas – confesso, há muitos anos -, por isso não recomendo.

Baixou o Papai Noel: Presentes para o Natal

Antes de começar a maratona de compras de Natal, bate sempre aquela dúvida sobre que presentes comprar. É difícil sair da mesmice roupa/sapato (que é bom e a gente gosta, deixo claro!), mas investindo um pouquinho mais de tempo e cuidado, dá para presentear algo legal de um jeito muito mais interessante.

Para agradar a mulherada

Vale dia no salão: Que tal oferecer um dia de beleza? No salão de sua preferência, monte um “pacote” com corte de cabelo, escova, manicure, pedicure, limpeza de pele... dependendo do custo com o qual você quer arcar. Geralmente os salões de beleza deixam você pagar pelo(s) serviço(s) antecipadamente, só combine de deixar que o dia seja à escolha do presenteado. Não se esqueça de pegar um recibo dos serviços pagos e barganhar um descontinho por estar contratando vários serviços.

Kit maquiagem: Pode parecer manjado, pois várias lojas de cosméticos costumam trazer vários kits de Natal. Mas e se você ganhasse um kit com o batom exatamente da cor que você usa? Ou aquela base que cai super bem na sua pele oleosa? Seria o máximo, não? Essa é para presentear mulheres próximas, pois a ideia é fazer um kit com os produtos que a pessoa usa. Vale garimpar coisas de marcas diferentes e incluir jogo de pincéis e demaquilante. Colocar tudo em um porta-maquiagem é bônus! Maridos e namorados atentos, vamos tentar?

Presente mestre-cuca: Essa vale também para os rapazes que gostam de cozinhar. Junte em uma cesta os apetrechos necessários para alguma receita especial (por exemplo, formas para cupcakes ou alguma forma em formato divertido, mais fouet e espátula) e presenteie junto com a receita. Você pode montar a receita em um arquivo de imagem, levar para imprimir em papel fotográfico e colocar em um porta-retrato. Ficará muito mais fácil e charmoso seguir a receita! Acrescente um belo avental de tecido e pano de prato combinando.

Ah, os homens...

Coleção de DVDs: Seu pai/namorado/marido é super fã dos filmes do James Bond? Garimpe alguns dos filmes do espião com licença para matar e monte você mesma um DVD box. A preferência é por filmes de comédia/ação/terror? Juntar 3 ou 5 (acho que fazer em ímpar é mais charmoso, rs) bons títulos do gênero e reuni-los em uma bela caixa garante a diversão do resto do ano e de parte do próximo. A ideia pode ser adaptada para livros (coleção Stephen King? Coleção de obras de bolso?)

Vale show: Aproveite a boa safra de shows internacionais do próximo ano para fazer uma bela surpresa ao presenteado. Compre os ingressos para o show escolhido (sim, ingressos, você também não vai, uai?! Adoooro) e “camufle” dentro de um livro, por exemplo, quando for entregar o presente. Procure a programação de shows de sua cidade. A ideia vale para outros eventos, como peças de teatro, salões de automóveis/tecnologia, idas a parques de diversão.

Alegria dos pequeninos

Kit cineminha: Juntando uns 2 ou 3 DVDs de historinhas infantis (alguns chegam a custar cerca de R$ 10 nas lojas), saco de pipoca de micro-ondas, alguns sacos de guloseimas como jujubas, balas, amendoim colorido, e caixinha de suco/lata de refrigerante, dá para fazer uma criança feliz e mantê-la ocupada por algumas horas.

Pequeno artista: Essa é para presentear a criança dos outros, lembrando à mãe da criaturinha que “se sujar faz bem”. Monte um kit desenho/pintura em uma pasta ou maletinha com tinta guache, canetinha hidrocor, lápis de cor, canetas coloridas, giz de cera, pincéis, livros com figuras para colorir, caderno de desenho e outros apetrechos que achar interessante. Já vi réguas de desenho que criam figuras parecendo mandalas e canetinhas em spray. Colocar um avental infantil de plástico junto com o kit é simpático, mas não vai adiantar muita coisa.

Assim nascem os chefs: A ideia é a mesma do presente mestre-cuca, mas adaptada aos pequenos. Junte fouet e espátulas de tamanho menor, e acessórios para uma receita específica, que deve ser fácil. Cortadores de biscoito são uma boa ideia, pois podem servir justamente para cortar massa de biscoito (posteriormente assados por um adulto!) ou pão de forma para sanduíches divertidos. Colocar saquinhos de confeitos variados pode ser uma boa ideia, dependendo da receita, que deve seguir impressa também. Algumas artesãs vendem miniaventais e chapéu mestre-cuca infantil pela internet.

Próximo post: Ideias baratas de presente de Natal.

-----------------------------------------

A partir dessas ideias, podem surgir muitas outras. Aliás, essa é a grande ideia :-)

Milho mirabolante

Não sei se foi uma descoberta inédita, mas foi minha. Em casa de poucas pessoas, nunca soube bem como me comportar diante de uma lata de milho recém-aberta.

Quase nunca o que eu estou preparando exige que se use a lata toda - quem sabe quando eu fizer um bolo de milho? -, e sempre o resto do milho, a grande parte dele, seguia para a geladeira em um potinho. E dá-lhe de jantar com milho nos dias seguintes, para evitar que aquele grande resto estragasse e fosse para o lixo.

Claro, nem sempre fui bem-sucedida e alguns (muitos) grãos foram jogados fora.

Pensei, por que não congelar para aproveitar aos poucos, com calma e sem obrigação de comer milho 5 dias seguidos?

E deu super certo. Descartei o soro da lata, transferi o milho para um pote e congelei, com um pouco de água. Na hora de usar, não se assuste com o aspecto. Tire um pouco do milho congelado e leve ao fogo com um pouco de água. Acredite, a fervura faz o milho recuperar a cor normal, ele volta a ficar macio e o sabor não se altera.

A dona da Casa faz, a dona da Casa mostra:

----------------------------------------

Isso não é feitiçaria, é tecnologia.

PAP: Convite/lembrancinha de chá de fraldas

Para o chá de fraldas da minha irmã, que está esperando a Mariana, fiz uma lembrancinha bem fácil e barata: envelopes de chá personalizados.

Depois de imprimir o arquivo - o recomendável é que seja impresso em um papel mais grosso que o sulfite comum, fiz com papel de 90 g/m², não pode ser muito grosso também - é só cortar e fazer as dobras, colando as bordas laterais com cola (um pincel fino ajuda nessa hora).

As dobras devem ser feitas de forma a centralizar o motivo principal da figura (nuvem e ursinho), formando duas abas nas "costas", uma maior que será colada e outra menor que ficará solta e fará o fechamento.

Como não tenho mais o modelo original aberto, fotografei um envelope de chá de verdade, mostrando as dobras:

Depois de colado, coloque um saquinho de chá dentro, do sabor de sua preferência, e arremate com saco de celofane transparente ou mesmo saco de filó, e fita.

Clique na figura para baixar o arquivo, rosa para as futuras moças e azul para os futuros rapazes.

-----------------------------------------------------

Atualizando - Aviso aos navegantes: os envelopes foram feitos com kits freebies de scrapbooking digital, e são liberados apenas para uso não comercial.

Para transformar em convite, minha sugestão é imprimir um quadradinho com as informações do evento (dia/local/presente escolhido) e colocar dentro do envelope no lugar do chá.

Eu só quero chocolate

A nova aquisição da minha (ainda pequena) biblioteca de culinária é o livro Chocolate: receitas práticas e saborosas ilustradas passo-a-passo. Simplesmente uma perdição para quem gosta de chocolate, pois é ricamente ilustrado. Dá vontade de comer as páginas.

Confesso que o fato de o livro ter fechamento em fita de cetim também contribuiu fortemente para ele estar aqui em casa.

Abstraindo o fato de ser escrito em português de Portugal, o que só descobri depois que comprei, tem receitas bem factíveis, tirando a mania portuguesa de usar nata (???) em tudo. Vai entrar um creme de leite no lugar dessa nata fácil.

Futuras receitas vindas do livro serão devidamente postadas. Destaque para a bela apresentação das receitas, fino trabalho de patisserie.

----------------------------------------

Dicionário para livros de receita em português de Portugal:

Açúcar de pasteleiro = açúcar de confeiteiro

Levar ao lume = levar ao banho-maria

Pepitas de chocolate = gotas de chocolate

Maçã-reineta = ?

Biscoitos digestivos = ?

Jeitinho na cozinha: garrafa pet

Depois de abrir um novo saco de arroz, marido me vem com um problema: ainda tem prendedor? Não, todos os meus prendedores de borboleta estão usados.

Plano B, o bom e velho prendedor de roupa (use alguns só para alimentos). Sumiu, ninguém viu. Como amarrar o saco quase cheio? Não dava.

Com aquele saco de arroz olhando para mim, de repente a garrafa pet de chá vazia me dá uma piscadela. É hoje que eu vejo se dá certo.

E deu, super. A ideia pescada no blog Superziper, mas que também já vi em vários outros lugares na internet é daquelas simples, práticas, oportunas. Daquelas sem planejamento, pois em 1 min está pronta para uso. Por tudo isso, daquelas geniais.

Bloco de notas do Windows na mão para anotar: recorte uma garrafa pet qualquer um pouco abaixo do gargalo. Tá pronto!




Depois, é só pegar o saco de arroz, açúcar, farinha, sal em questão e passar pelo gargalo recortado, e rosquear para fechar. E termina por aí.

Já sei o que vai acontecer com todas as garrafas pets que aparecerem aqui em casa, porque ainda tem o saco de feijão, de açúcar, de farinha de trigo...

-------------------------------

Não tenho potes porta-mantimentos. Um dia, quem sabe. Daqueles que vêm escrito "arroz" ou "café", dispostos lado-a-lado em um prateleira onde terei potes de vidro com macarrão parafuso colorido #ihaveadream.

A Arno e o George Foreman não me pagaram nada para aparecer no post. Mas bem que poderiam.

Cheesecake para quem não gosta de cheesecake

Nunca gostei de cheesecake. A antipatia era tanta que nem fazia questão de experimentar. A simples expectativa do sabor agridoce do creme de queijo me embrulhava o estômago, apesar de eu ser superfã do clássico Romeu e Julieta, principalmente se Julieta for da cascão.

Mas para (quase) tudo Freud tem uma explicação: fiquei traumatizada com uma torta de limão que levava ricota na massa, que minha mãe fez com tanto carinho, mas que me dá náuseas só de lembrar.

Desde então, torta doce e queijo havia se tornado uma combinação proibida para mim (no way).

A sorte é que preconceitos existem para serem desfeitos - para quem deixa as portas abertas e não se fecha nos seus muros de pré-conceitos - já que não se pode rotular pessoas e tortas doces de queijo com base em uma experiência ou em uma generalização.

Descobri - graças ao marido, que se apaixonou pela sobremesa - que a ricota é a vilã da história, e que o cream cheese faz delicadas e deliciosas cheesecakes.

A receita é para dois, dois que gostam muito de doce comer tudo na hora ou deixarem a última porção para o outro dia.

Para a massa, esfarele no processador/liquidificador 2/3 pacote de biscoito maisena e misture 1/4 de xícara de chá de margarina. Sugiro misturar a margarina aos poucos até dar a liga (que a massa fique úmida e firme o suficiente para "grudar" na forma sem escorregar). A receita original pedia açúcar mascavo, mas, como não tinha, coloquei uma colher de sopa rasa de chocolate em pó e açúcar refinado. Forre o fundo e as laterais da forma de torta (a minha tem 18 cm) e leve à geladeira.

Junte 2 ovos batidos, 75 g de açúcar (cerca de 1/4 de xícara), 1 embalagem de cream cheese, 1 colher de sopa de suco de limão e 1 colher de café de essência de baunilha. Bata por 20 min na batedeira em velocidade baixa. Eis o creme de queijo.

Coloque o creme de queijo sobre a massa que estava reservada na geladeira - nessa hora, subiram uns pedaços de biscoito, na próxima vou tentar passar o biscoito esfarelado na peneira, para a massa ficar mais compacta - e asse em forno baixo (180 graus) por 40 min, ou até o creme endurecer e ficar levemente dourado por cima.

Para a cobertura, as opções são muitas. Usei uma geleia de frutas vermelhas (foi quase um pote), que derreti no fogo com um bocadinho de água, só para ficar com uma consistência mais molinha.

Espalhe a geleia sobre o creme de queijo (recomendo que nada esteja estupidamente quente) e leve à geladeira. Depois de frio, seja feliz.

O creme fica com um sabor muito suave de queijo e não é extremamente doce. O teor de açúcar da cheesecake depende mais da geleia: para doces suaves, geleia de damasco, laranja; para as formigas, geleia de morango ou goiabada derretida. Mas, definitivamente, é uma sobremesa para os que pegam leve no sabor doce.

Ricota na cheesecake, no way. Pelo menos por enquanto. Mantenho as portas abertas.

-----------------------------------------------

A receita original é de cheesecake de goiabada e rende mais. Como minha forma é pequena, fiz metade da receita. Altamente recomendável experimentar também a receita original.

Batata rostie do Beluga

Para acompanhar o Frango do Beluga do post anterior, nada melhor do que a tradicional batata rostie do Beluga!

Minha amiga e leitora do blog Valeria Henriques tem uma receita que, garante ela, fica igualzinha à batata rostie do Beluga.

Com uma frigideira dupla, o trabalho de cozinhar os dois lados da batata fica muito mais fácil, mas não deixe de fazer se você não tiver o utensílio. Com duas frigideiras, um pouco de paciência e um monte de cuidado, também dá para fazer.

Reproduzo abaixo a receita da Val:

"Peguei 4 batatas grandes, descasquei e coloquei-as numa panela, cobrindo-as com água. Assim que abriu fervura, marquei 7 minutos e desliguei o fogo. Retirei-as com uma escumadeira, esperei esfriar, levei-as para a geladeira por algumas horas até certificar-me que elas estavam bem frias.

Então passei-as por ralo grosso. Juntei também uma vasilha com água salgada, untei uma frigideira (pequena a média), e fui molhando as mãos na água salgada que, além de facilitar o manuseio da batata, salga ao mesmo tempo. Fui colocando batata o suficiente para cobrir o fundo da frigideira. Deixei as bordas livres. Então coloquei fatias de mussarela e presunto, intercalando, e a última camada de batata, sempre molhando as mãos na água salgada e prensando a batata.

Peguei outra frigideira também untada, tampei e levei ao fogo médio. Dourando um pouco de um lado, virando e dourando do outro. Depois comprei uma frigideira dupla já com encaixe, elaborada pra se fazer omeletes, agora só faço com ela. Nesse meio tempo, abri e coloquei um fiozinho de azeite, para, além de ajudar a dourar, dar um saborzinho a mais. Aí foi só dourar bem e servir. Olha, não perde pro Beluga."

Pela cara, não perde mesmo, Val! (Hora de soltar meu bordão: isso tá com uma cara boa...)

------------------------------------------------

E aí, já reproduziu em casa alguma receita de um restaurante que você foi? Conta o segredo para a gente! Envie sua receita para casacoisasesabores@gmail.com.

Frango do Beluga

Você quer almoçar algo leve, saudável, para não "estufar" a barriga e poder entrar naquele vestido para a festa logo mais à noite? Essa receita definitivamente não é para você.

A ideia era reproduzir um frango que eu e marido comemos no Beluga, mas, na época, os ingredientes não vinham especificados no cardápio e o restaurante não tinha site. Só restava então tentar deduzir, pelo sabor, quais seriam os elementos daquela alquimia.

Depois de algumas idas ao restaurante, para poder estudar o prato (mentira, era para comer mesmo), fiz minha adaptação da receita para poder reproduzir em casa algo que ficasse parecido.

Tudo é ridiculamente simples. E fica estupidamente gostoso. Fora que "dá pinta" de receita elaborada, quando se quer fazer uma graça na cozinha, mas não se dispõe de tempo ou de ingredientes pouco comuns.

Sabe aqueles filés de peito de frango que jazem no congelador? Tempere - meu tempero é básico: sal, pimenta do reino e molho inglês, use seu tempero básico também -, frite na frigideira ou coloque no grill, até ficar bem douradinho, e reserve.

Frite uns cubinhos de bacon - falei que não era light - e depois escorra em papel toalha, para ficar sequinho. Reserve.

Faça um molho com maionese, mostarda amarela e alho amassado/picado. Reserve.

Em uma travessa, coloque os filés de frango no fundo, deite o molho sobre eles e salpique o bacon com cima.

Arremate com fatias de muçarela (é com ç mesmo, estranho) e leve ao forno em temperatura média, apenas pelo tempo de gratinar (derreter o queijo e dar aquela leve queimadinha, para ficar aqueles nacos de queijo crocante, nham).

Para acompanhar, arroz branco e batata palha. Sirva-se à vontade, jogue fora o jeans 38 e seja feliz.

--------------------------------------

As quantidades dependem do número de filés, que depende do número de pessoas e da fome. Para os que ficam perdidos sem as quantidades, com 6 filés, usei 1/3 de xícara de bacon frito, 5 colheres de sopa de maionese, 2 colheres de sopa de mostarda e 4 dentes de alho. Comprei 200g de muçarela e deu para cobrir com folga, fazendo camada dupla. Em verdade, vos digo: fica tudo à gosto. Mais bacon para os magros/ousados, mais mostarda para acentuar esse sabor, mais ou menos alho para deixar mais ou menos picante.

Atualmente, o site do Beluga traz o cardápio e consta como ingrediente da receita, além dos mencionados acima, champignon. O molho original é o honey mustard, mas acho que isso foi mudança posterior, pois não lembro de ter sabor agridoce, enfim. Deve ficar bem bom.

Embalagem: simples, barata e fácil

Muitas vezes gastamos muito tempo e sola de sapato para comprar aquele presente. Depois de muito pensar no que poderia ser o regalo ideal para aquela pessoa querida, saímos do shopping praticamente dando a volta olímpica, com a medalha de ouro no peito, por ter tido aquela sacada, ter comprado aquele presente que o presenteado com certeza vai adorar. Às vezes é a sensação de apostar suas últimas fichas no número oito, torcendo muito para ter acertado e não voltar para casa de mãos vazias.

Presente acertado na mosca ou escolhido sem tanta certeza, vamos aos fatos: quantas vezes você se preocupou com a embalagem do presente, tanto quanto com o que vem dentro?

Sou daquelas que adora ganhar presente, e sou daquelas que passa meia hora admirando uma embalagem bem feita e criativa antes de lembrar que o "recheio" é o melhor e ainda está me esperando.

A grande verdade é que uma embalagem bonita valoriza mesmo os presentes mais simples (lembra daquele brigadeiro do dia dos namorados?), e uma embalagem mal cuidada tem o poder de arrasar qualquer anel brilhante.

Os presentes caros geralmente vêm com embalagem à altura. Mas nada se compara a uma embalagem que foi feita para você, pois isso mostra também o carinho em presentear.

Uma ideia prática e barata é recortar alguns motivos do próprio papel de presente usado na embalagem e usá-los para decorar a embalagem. Fica legal destacar a figura com um pedaço de EVA ou papelão, o que usei, para dar a sensação de relevo. Como o papel de presente é molinho, usei o que tinha à mão (encarte da loja onde comprei os presentes) para reforçar a figura recortada e deixá-la mais firme.

Dobraduras diferentes ou mesmo origami, para quem sabe a técnica, também são ótimas opções para valorizar a embalagem sem gastar nenhum centavo a mais.

Para embalagens mais caprichadas, a maioria das papelarias tem fitas, tags, caixas, clipes e uma infinidade de coisas para deixar o presente com a cara do presenteado.

--------------------------------------

Para um céu cinzento, cupcakes!

Depois de rodar feito peru, pois não lembrava em que andar era, consegui encontrar o novo quiosque da Vintage Cupcakes no Botafogo Praia Shopping (RJ).

Primeira reação ao me deparar com o quiosque: owhnnnn...muito cute os cupcakes todos enfileirados na vitrine, parecem até de plástico, de tão lindos.

E os cupcakes minis? Owhnnnn duplo.

Comprando dois e querendo levar para viagem (ou seja, mesmo sendo glutona como eu, se ficar com peninha de comer o cupcake na hora, coisa que passará depois de algum tempo, acredite), eles vêm numa caixinha tão (ou mais) cute que os cupcakes. Uma pequena dose de fofurice em um dia carioca cinzento.

Já pensaram nos minicupcakes no seu casamento ou chá de panela? Owhnnnn luxo.

-----------------------------------

As fotos (de celular) não ficaram nada boas.

Segundo o site, tem no RJ, SP, Brasília e Goiânia.

Solução sem furos na parede

Problema: Colocar um quadro na cozinha.

Complicador 1: As paredes do ap só aceitam furos depois da força bruta de uma furadeira, que nós não temos, temos que pegar com os papais, e nunca é um trabalho fácil usar o equipamento.

Complicador 2: O quadro ficaria perfeito justamente em uma das portas da cozinha, que vive eternamente fechada.

Complicador 3: Não podemos furar a porta.

Solução: Direto da prateleira do supermercado para sua casa, adesivos Command, da 3M.

Em primeiro lugar, pensamos (eu e marido) em usar massa durepoxi para fixar o quadro na porta. Quando um dia saíssemos do ap, arrancaríamos o quadro à força, junto com as lascas da pintura da porta, certamente, e teríamos um quadro com as costas cheias de massa e uma porta lascada pedindo pintura.

E a ideia estava de pé. Fui atrás do durepoxi no supermercado, mas acabei me deparando com uma solução que parecia bem menos lambona: adesivos feitos para esse fim que prometiam segurar até 2kg na parede!

A aplicação foi bem simples (esqueci de fotografar o passo a passo, agora já tá lá na porta!): A embalagem vem com 4 pares, e o fabricante promete que cada par segura até 500 g. Cada adesivo vem com uma superfície cheia de filetes, que se encaixam uma na outra (como um velcro). Uma unidade vai na parede e a outra vai no objeto a ser pendurado.

Usei dois pares (4 unidades) para fixar o quadro. Medi tanto no quadro quanto na porta a distância e apliquei os adesivos, pois as fitas do quadro tinham que "casar" direitinho com as fitas aplicadas na porta. Feito isso, é só ajustar as fitas, empurrando até ouvir um "clique".

Parece ter ficado bem firme. Não recomendaria para objetos pesados, e o próprio fabricante recomenda não aplicar em quadros que fiquem acima da cabeceira da cama, por exemplo. Se meu quadro cair, no máximo (e certamente) cairá no meu pé enquanto estiver fazendo alguma coisa na cozinha, porque obviamente eu estarei na cozinha se um dia ele cair.

O melhor é que, segundo o fabricante, o adesivo pode ser facilmente retirado da superfície onde foi aplicado, sem deixar vestígios. Veremos.

Atualização em 03/2013 - Mais de 2 anos depois, o quadro continua no lugar, tão preso quanto no dia em que coloquei. Já usei os mesmos adesivos (tem nos tamanhos P, M e G - este último suporta até 2,3 kg de peso cada par) para pendurar outros quadros pela casa. Só não pude testar ainda a remoção, já que o fabricante promete que sai sem deixar marcas na parede. Veremos (ainda).

------------------------------------------

Este post (infelizmente) não foi patrocinado. O objetivo é apenas compartilhar uma solução para um problema de casa.

Comprei o meu no supermercado, mas achei para venda também na Kalunga.

Brincando de casinha

Ultimamente, está difícil segurar os impulsos de compras cozinha/cama/banho, ainda mais depois de descobrir o advento das compras pela internet.

Antes de começar a terapia do "manter a conta bancária, só mais 24h", combinada com doses diárias de "esconder o cartão de crédito", fui a feliz compradora de duas panelas (travessas com tampa?) de cerâmica.

Apesar de ter visto o tamanho delas na hora de comprar, e lembrar que preciso de uma régua, me surpreendi com o tamanho das danadas. A maior tem 16 cm de diâmetro e a menor é 13 X 9 X 7 cm. A foto enganava muito, pelo menos alguém com pouco raciocício espacial, Achei que pudesse cozinhar uma peça de costela com agrião, na maior, claro.

Ok, são bonitinhas, ainda não tinha travessas de cerâmica, realizei um sonho de infância. Mas, a pergunta que não quer calar: o que faço com essas minipanelas? Aceito sugestões (só a bem-educadas, claro).

De quebra, agora tenho forminhas de cupcakes. Dos quadrados, mas ainda chego lá.

-------------------------------------

Aproveitando o título do post, recomendo fortemente uma visita ao ótimo Brincando de Casinha, dicas de decoração/cozinha/de tudo um pouco.

A comprinha foi no Privalia. Já fiz algumas compras e geralmente entregam no prazo e com o produto ok. Apenas uma vez faltou uma peça, mas acabaram me ressarcindo em depósito bancário. Para os fortes, pois é consumo na veia.

Suflê de espinafre

Receitinha boa para as crianças (e os maridos) que não gostam de comer verduras. O queijo ameniza o sabor forte do espinafre, apesar de o gostinho da verdura ainda ficar perceptível. A sensação de comer nuvem por causa da consistência aerada do suflê é um brinde à parte.

O sabor original veio da cozinha de mamãe, que fez a receita pela primeira vez copiando da embalagem de não-sei-o-quê. O suflê que eu fiz veio do site da Nestlé, mas com um toque especial - seguir receita piamente é para os fracos. Acabei colocando mais queijo que a receita pedia, correndo o risco de deixar o suflê pesado e murcho e com a certeza de ter acrescido calorias a mais. Não recomendo. Mas que ficou bom, ficou, e bonito.

O primeiro passo é murchar um maço de espinafre limpo (só as folhas, os talos vão picadinhos para um arroz verde ou viram sopa), deixando cozinhar no próprio suco que forma na panela. De uma caçarola de folhas, você então terá um pires de espinafre, que deve ser bem picado. Reserve.

Dissolva 1 cubo de caldo de galinha em 1 xícara de leite quente, reserve. Em outra panela, juntar 2 colheres de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de farinha de trigo, mexendo até dourar. Aqui é hora de juntar o caldo dissolvido, mexendo até engrossar. Após desligar o fogo, juntar 3 gemas (tirar a película!) e 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado. Melhor não usar queijo de saquinho industrializado, vai por mim. Lembra aquele espinafre picado? Direto para a panela do creme, misturando tudo muito bem.

Enquanto esse creme esfria, as claras que sobraram das gemas devem ser batidas em neve. Calma nessa hora: as claras em neve devem ser delicadamente incorporadas ao creme já mais para frio, com a ajuda, de preferência, de um fouet.

Colocar a mistura em um recipiente (de cerâmica é melhor!) untado com manteiga e levar ao forno a 180 graus por 40 min, mais ou menos. Agora é a hora de se apegar aos santos do crescimento do suflê fofinho.

Preces atendidas (ou não, como diria Caetano), é correr para o abraço. Garantido, à prova de blerghs e caras tortas!

----------------------------------------------

A receita original da Nestlé, sem essa "riqueza" de detalhes. Já fiz a mesma receita substituindo o espinafre por cenoura ralada.

I have a dream, que um dia eu terei um recipiente de cerâmica.

Descobri um jeito menos lambão de tirar a película da gema: peneirando! (Ohhh!).

Eu e meu fogão: o fim da história

Os primeiros posts deste blog foram inspirados numa situação nada confortável para uma recém-casada.

Naquela época, me tornei "especialista" em receitas para micro-ondas. De certa forma foi um aprendizado, pois não sabia que dava para fazer tanta coisa num aparelho que se costuma usar para esquentar comida ou, no máximo, derreter chocolate.

Fiz quibe de forno (de micro-ondas), frango à parmeggiana, frango do Belluga (fico devendo a receita, fica igual à do restaurante)...

Após de muitas idas e vindas (menos vindas), telefonemas e mais telefonemas, promessas não cumpridas, advogados e audiência, a história do fogão da Electrolux chega ao fim.

Depois de casar, fiquei 3 meses e meio sem poder usar o fogão, pois não conseguia fazer com que a autorizada da Electrolux viesse aqui em casa me fazer o imenso favor de converter o aparelho para o uso de gás encanado. A autorizada furou em três vezes que tinha marcado para fazer o serviço, todas elas sem dar explicação, eu que tive que ligar para saber o que tinha acontecido.

Eu e meu marido entramos com uma ação para obrigar a Electrolux a prestar o serviço e prestar contas quanto aos transtornos causados, isso há 3 meses.

Hoje foi a audiência de conciliação, com o fogão já convertido há algum tempo. A Electrolux nos ofereceu um micro-ondas como compensação. Aceitamos, apesar de o micro-ondas ser da Electrolux. Vou colocar no quarto, para aquelas horas da madrugada em que dá vontade de tomar um cházinho quente, ou na área de serviço, para secar meias, pois já tenho micro na cozinha.

Se algum dia vou comprar de novo um produto da Electrolux? Não, obrigada. A boa empresa se mostra não só no momento da compra, mas quando consegue manter o relacionamento posterior com o cliente, prestando assistência, informação, mais além dos pedidos de "compre meu produto".

------------------------------------

E o pior é que tenho vários produtos da Electrolux em casa além do fogão.

E vejo flores em você

Apesar de não cuidar dele como deveria e como ele merecia, meu manjericão me deu nesse final de semana lindas florzinhas roxas de presente.

Não cheguei a ver exatamente quando floresceu, pois não estava em casa. Quando voltei - trazendo comigo uma imponente orquídea, diga-se de passagem -, elas estavam lá, luzindo no ramo mais verde da plantinha, talvez o único que ainda esteja verde.

Essas demonstrações de amor desinteressadas, tão próprias das plantas, dos bichos e de algumas poucas e maravilhosas pessoas...

Fácil e rápido: sobremesas zás-trás

Quem algum dia já folheou aquele caderno ou livro de receitas da avó ou da mãe deve ter percebido que, para além daquela carne assada que ficava marinando de um dia para o outro, antes de 3 horas de forno, as receitas zás-trás tinham seu valor.

As receitas zás-trás eram fórmulas de fácil preparo, com ingredientes simples e que ficavam prontas em minutos. Também eram conhecidas como receitas "espera marido" ou "espera visita", já que a dona de casa sempre estava esperando alguém, como se a vida lá fora fosse entrar pela porta de casa a qualquer momento e, quando chegasse, teria que ser recebida ao menos com um pãozinho quente.

Muito famosas também as receitas "engana visita", aquelas que você fazia em minutos com o que achou na geladeira, mas que qualquer visita pensaria que você ficou horas preparando, com direito a visita ao supermercado no dia anterior. Porque planejar (e bem) as refeições dos dias

seguintes e cuidar do preparo eram tarefas de uma boa dona de casa.

Mas as receitas zás-trás vinham facilitar a vida, dar um respiro à rotina doméstica sem que isso fosse um descuido das obrigações. Das receitas zás-trás às refeições congeladas/semiprontas foi um pulo. Mas essa é outra história.

Sou de uma geração de donas de casa que cozinham por prazer: de ouvir o marido elogiar o jantar trabalhoso, de ver os filhos comerem "tudinho, viu, mãe", de oferecer um belo almoço para os amigos no domingo, com brigadeirão e boa conversa de sobremesa. Quem não quer cozinhar: comida pronta, comer fora, pedir por telefone, marido faz. Sem cobranças. Sem culpa.

Em dois momentos zás-trás e em outro "engana visita", três receitinhas doces para as rainhas do lar modernas:

1. Taças de "frutas que tenho em casa"

Triture biscoitos maizena em pedaços grandes, ou use sobras de bolo em pedaços pequenos. Veja que fruta você tem em casa: morango, manga, kiwi (foi o que usei), banana. Pique a fruta/frutas escolhidas. Bata chantilly (tenha sempre uma caixinha de creme de leite "bate chantilly" em casa.

Coringa!). Monte em taças individuais ou em uma travessa uma camada de biscoito, outra camada de frutas picadas e outra de chantilly. Monte quantas camadas der, mas termine com o chantilly. Geladeira para ficar mais gostoso. O preparo só não foi mais rápido que comer. Nem deu para tirar foto.

2. Torta de maçã zás-trás (ou torta de maçã delícia)

Essa é mais trabalhosa. Você vai ter que descascar (eu não descasquei, mas ficou ruim para cortar depois) e fatiar fino as maçãs. Faça uma massa de torta de biscoito: biscoito maizena no liquidificador, até virar farinha, depois juntar manteiga até dar liga para forrar uma forma de torta (eu fiz numa travessa de vidro mesmo).

Sobre a massa de biscoito, coloque uma camada de fatias de maçã, polvilhe canela, regue com leite condensado, outra camada de maçã, canela, regue de novo com leite condensado...e assim até terminar a maçã ou o espaço da travessa. E o trabalho acaba por aí. Leve ao forno baixo até a massa ficar dourada e a maçã ficar cozida. Com uma bola de sorvete de creme, deixa de ser zás-trás e vira "engana visita".

3. Pavê "engana visita" (ou pavê preto no branco)

Faça um creme de chocolate com 1

lata de leite condensado, uma xícara de leite, 2 colheres de sopa de chocolate em pó (usar achocolatado é crime!), 1 gema sem pele, 2 colheres de sopa de maizena dissolvidas no leite. Leve ao fogo até engrossar, reserve. Para a cobertura, derreta no microondas ou em banho-maria 1 barra (180 g) de chocolate branco e misture com uma caixa de creme de leite, reserve. Em uma travessa, coloque uma camada de creme, outra de biscoito maizena molhado no leite com baunilha, outra de creme, outra de biscoito...e assim por diante, terminando com o biscoito. Aqui o desafio é dosar a quantidade de creme e a quantidade de biscoito que se tem. Hoje fui vitoriosa.

Por cima de tudo, coloque o creme de chocolate branco. Geladeira até ficar frio. Com raspas de chocolate branco em cima, vira Pavê de Festa.

A foto foi o pouco que sobrou depois do ataque.

--------------------------------------------------------

Para tirar a pele da gema, eu pego a gema na palma da mão e dou um "beliscão" nela até estourar, segurando a pelinha e deixando o líquido escorrer. Se alguém conhecer uma técnica menos melequenta, agradecida.