Comida mexicana: tacos

Você gosta de comida mexicana? Junto com pratos como chili com carne, guacamole etc., os tacos são um clássico do que conhecemos como comida mexicana. Funcionam como uma espécie de "sanduíche", que você pode rechear com várias coisas. As bases dos tacos - uma espécie de concha, taco shells -  podem ser encontrados em alguns supermercados, mas, se você não achar, substitua por tortilhas tipo Rap 10, use os recheios que sugerimos a seguir, enrole como um "charuto" e tenha seus burritos.

Faça também o chili com carne para um jantar mexicano


Tacos 

Os tacos são discos curvados em forma de concha feitos com uma massa à base de milho. Antes de recheá-los, é preciso esquentá-los no forno, para que fiquem crocantes (na embalagem do produto vem essa recomendação). Deixe os tacos e as opções de recheios em potes separados na mesa. Assim, cada um vai montando seu taco na hora de comer.

Sugestões de recheio:

• Carne picante: carne moída temperada com cebola, alho, extrato de tomate, sal e pimenta dedo-de-moça fresca. Você pode usar a pimenta ou o molho de pimenta que quiser.

• Milho
• Alface cortada em tirinhas (tenho uma faca para saladas de plástico, que não oxida as folhas).
• Queijo ralado: o mais comum é usar o muçarela, aqui usei o minas padrão.
• Guacamole: confira a receita AQUI.

• Pimenta jalapeño em conserva (comprada pronta, você pode substituir por molho de pimenta).

Confira o post original publicado pelo Casa, Coisas e Sabores: comida mexicana: tacos.

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