Todos os cupcakes da aula têm recheio e cobertura, que, junto com as receitas da massa, são bem práticos e diferentes. Além das receitas bem natalinas, você aprende também a rechear os bolinhos e a fazer a decoração com bico de confeitar. Sabe as lindas “voltinhas” que enfeitam o topo dos cupcakes? E as decorações que usam confeitos, toppers e outros elementos? Tudo isso será usado a favor de deixar os bolinhos com um lindo visual, porque, primeiro, a gente come com os olhos.
Estou sempre girando em torno dos bolos e bolinhos nas aulas... é porque adoro! A ideia é não apenas mostrar receitas boas e testadas, mas também levar informações para que os alunos entendam melhor o processo de fazer bolos, como a massa se comporta, qual o papel de cada ingrediente... O objetivo é que os alunos conheçam um pouco mais das técnicas de preparo de bolos e bolinhos – as versões diminutas têm suas sutilezas! – e possam, com a prática, criar suas próprias receitas e dominar o preparo com desenvoltura. Ou seja, arrasar! Rs.
O ateliê Bendita Panela fica no shopping Barra World, no Recreio/RJ, e é um espaço muito aconchegante e bem equipado para as aulas.
Indique, chame os amigos e vem cozinhar comigo!
Confira o post original publicado pelo Casa, Coisas e Sabores: Aula de Cupcakes Natalinos no ateliê Bendita Panela (RJ).
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