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sexta-feira, 4 de maio de 2012

Chocolate quente especial


O frio vem chegando de mansinho, deixando nossos pés gelados e o estômago pedindo algo quentinho. Se você já está ligado nos prenúncios de inverno e quer algo bem gostoso para aplacar seu frio interno, de uma forma rápida e prática, esse chocolate quente especial vai te fazer amar o tempo mais ameno (rá, amor não, mas uma leve simpatia talvez). O que tem de especial nesse chocolate quente? Sabor intenso de chocolate, leve cremosidade e uns toques que fazem a diferença. Tudo isso em apenas um passo: na panela ao fogão. Não sei o motivo, bateu um repentino frio interno agora.


Chocolate quente especial
(Rende uma xícara de 300 ml)

1 xícara de água
4 colheres de sopa de leite em pó
3 colheres de sopa rasas de cacau em pó
1 colher de café de amido de milho (maisena)
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de noz moscada
1 colher de sopa de licor de chocolate

Em uma panelinha, leve todos os ingredientes ao fogo, misturando bem (um fouet nessa hora ajuda a desfazer qualquer pelotinha). Quando a mistura começar a ferver, deixe mais um pouco, coisa de um minutinho, mexendo sempre. Sirva beeem quente, polvilhado com canela em pó e/ou com um pau de canela dentro da xícara.

Você pode usar chocolate em pó, mas o que dá o sabor intenso de chocolate dessa receita é o cacau em pó, faz diferença. Sugeri 1 colher de açúcar, mas é a gosto, experimente e coloque mais ou menos, até ficar do seu agrado. A pitada de noz moscada é uma pitadinha mesmo, de leve. No lugar do licor de chocolate, você pode usar licor de café, Amarula, Bailey's...qualquer bebida licorosa e cremosa vai bem. Não se preocupe que o álcool evapora durante a fervura, mas sugiro retirar a bebida alcóolica se o chocolate quente for para crianças ou se você for dirigir no Rio de Janeiro. Mesmo que vá dirigir uma bicicleta elétrica.

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2 comentários:

  1. Ai que delicia Adri, adoro chocolate quente, com as noites frias que anda fazendo é uma ótima sugestão. Hummmm...deve ter uma cremosidade supimpa (hehe essa busquei lá no baú) por conta do amido né miga, amei. Bjocas ótimo final de semana

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    1. Josy, adorei o supimpa, há uma tempão não "ouvia" essa palavra, hehe. Fica levemente cremosa - o amido é bem pouquinho. No frio, de chocolate e quentinho, pode injetar na veia! Rss. Adoro também. Beijoca!

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