Ciranda de Receitas - Sopa de cebola do Artes da Mel

O Casa, Coisas e Sabores entra com tudo na segunda semana da Ciranda de Receitas, uma iniciativa da Lylia, do blog Simples Assim, para reunir foodbloggers em um troca-troca de receitas. Funciona assim: a cada semana, os blogs participantes são sorteados em pares e cada par publica a receita um do outro. Sabe aquela visita muito bem-vinda que ainda chega trazendo alguma coisa gostosa para o lanche? Então, é mais o menos isso, só que virtualmente, rs. E nessa ciranda de pares ninguém dança. Quer dizer, só se for de alegria! Hoje recebo em casa a Mel, do blog Artes da Mel, trazendo uma sopa de cebola divina. É claro que vou dividir com você, afinal, somos todos de casa! Confira a receita deliciosa.

Foto: Artes da Mel

Toda quinta-feira, a Ciranda de Receitas roda, roda, roda... e traz alguma receita saborosa de um blog convidado. Fique de olho nessa dança que só tem gente querida e comida boa!

Já na estreia, a Ciranda me permitiu algo inédito: poder trazer aos leitores do Casa, Coisas e Sabores a receita de uma sopa que muitos gostam, mas que dificilmente apareceria aqui por causa da minha "briga" com a cebola. Obrigada, Mel!

Foto: Artes da Mel

Sopa de cebola
(Receita do blog Artes da Mel)

Ingredientes:
3 cebolas médias;
2 colheres (sopa) de manteiga;
1 colher (sopa) de óleo/azeite;
1 colher de sopa de farinha de trigo;
1,5 litro de caldo de galinha;
150 ml de vinho branco seco;
2 fatias de pão italiano;

100 g de queijo ementhal ou parmesão;
Sal e pimenta a gosto.

Modo de fazer:
Corte a cebola em fatias finas.
Em uma panela coloque a manteiga e o azeite e refogue a cebola até murchar, por aproximadamente 5 minutos.
Em seguida acrescente o vinho branco, mexa um pouco. Após acrescente a farinha de trigo e mexa bem para não empelotar.
Acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
Acerte o sal e a pimenta.
Separe ramequins ou bowls que possam ir ao forno e coloque a sopa. Cubra com as fatias de pão e polvilhe o queijo. Leve ao forno pra gratinar!!!

Essa friaca que tomou conta de algumas partes do país pede ou implora uma sopa dessas? Aproveite!

Tem também receita do Casa, Coisas e Sabores visitando o Artes da Mel! Corre lá para ver.

Veja também as receitas publicadas nos outros blogs participantes do Ciranda de Receitas:

http://aboboramenina-cristina.blogspot.com.br/
http://www.anaclaudianacozinha.com
http://www.artenacozinha.com
http://www.artesdamel.com.br
http://www.brisandonacozinha.com
http://cozinharehpreciso.blogspot.com.br
http://www.leiliane.com.br
http://www.menucriativo.com
http://www.nacozinhabrasil.com
http://www.andreaquitutes.com
http://ohhceuss.blogspot.com.br
http://orapitangas.blogspot.com.br
http://www.sosimplesassim.com.br
http://www.teretetenacozinha.com.br

Confira o post original publicado pelo Casa, Coisas e Sabores: Ciranda de Receitas

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Imagem de abertura: Freeimages