Workshop de azeites da Gallo no Rio de Janeiro

Azeite comum ou extra virgem, nível de acidez, blend de azeites... recentemente eu acabei revendo vários conceitos ligados a esse tão usado óleo. Sabia que o Rio de Janeiro é o maior consumidor de azeite do Brasil? Influência portuguesa na veia, ora pois! Eu e outros blogueiros fomos convidados, no último dia 4, para um workshop sobre escolha de azeites no qual conhecemos também o mais recente lançamento da Gallo. A novidade foi apresentada aos blogueiros antes de a campanha ser anunciada ao público. Além de aprender um pouco mais sobre o mercado do azeite e o que influencia no sabor, ainda pudemos desfrutar de um excelente jantar no restaurante e vinoteca Cavist, em Ipanema (RJ).

Sanduíche de brie, presunto cru e morango

Sanduíche sem graça aqui não tem vez! Se bem que já fui salva por muitos sanduíches de queijo e presunto (cozido) nessa vida... bem, mas a receita desse sanduba é um pouco mais elaborada. Com ingredientes especiais, guarde a receita para aquele dia em que você quer uma refeição rápida, mas bem gostosa e diferente, pois a praticidade do sanduíche se mantém. Os sabores potentes do queijo brie e do presunto cru fazem uma combinação interessante e agridoce com a doçura e leve azedinho do morango. Também dá para usar os mesmos ingredientes e fazer minisanduíches para festinhas ou para receber os amigos. As festas de final de ano vêm aí, já pensou em ter algo gostoso assim para beliscar enquanto esperar a ceia? Fica a dica. Guarde essa ideia e veja a receita a seguir.

Drinque com vodca e hibisco

Essa receita é de um drinque refrescante, fácil e diferente. Pode ser feito para um, mas também é ótimo para colocar na jarra e servir para muita gente. O drinque com vodca e hibisco não leva muitos ingredientes e é bem simples de fazer, por isso foi a escolha perfeita para mim, já que não tenho muita habilidade no preparo desse tipo de bebida nem muitos itens à disposição (meu bar em casa se resume a... cachaças!). No entanto, a receita surpreende no sabor e tem uma cor linda. quer brincar de bartender nas festinhas? Essa é uma excelente opção para ir além das caipirinhas! Veja como preparar.

Bolo integral de maracujá e a aula de Bolos Caseiros Integrais (RJ)

O cheirinho maravilhoso de maracujá está lá. O sabor delicado e irresistível da fruta também. Mas, além disso, tem também muita coisa boa e saudável nesse bolo integral de maracujá! Fácil de fazer, saboroso e com textura macia, é perfeito para acompanhar um chá ou o café no lanche da tarde. Começar o dia com um bolo de maracujá gostoso e cheio de nutrientes também não é nada mal. São receitas como essa que vou mostrar na aula de Bolos Caseiros Integrais que vou dar no próximo sábado (08/11), no ateliê Bendita Panela. Mais do que uma aula para mostrar receitas, a ideia é que os alunos aprendam a técnica correta de preparar bolos e os detalhes que melhoram o resultado final de seus bolos integrais. Como aperitivo, veja como fazer a receita do bolo integral de maracujá.

Onde Comer? Em Gravataí/RS - Armazém Artusi

Inaugurando a seção Onde Comer? em outros estados - falei que um dia a gente sairia do RJ, rs -, vamos viajar para o Sul e mostrar um armazém charmoso, recém-aberto e comandado por uma amiga blogueira. O Armazém Artusi, da chef Carla Maicá (Cucina Artusiana),  é "dedicado à gastronomia e à arte de comer bem", segundo a descrição do estabelecimento. O local fica no centro de Gravataí/RS e, além de servir itens de cafeteria e deli, também vende produtos próprios e itens bem especiais garimpados de outros produtores. Saiba mais sobre o armazém e como conhecer o local.