Filé de frango com crosta de gergelim

Figurinha fácil, o filé de peito de frango é uma opção saudável e prática para as refeições, mas também tem fama de ser sem graça. Fato é que ninguém aguenta comer filé de frango grelhado todo dia e dicas para prepará-lo de um jeito diferente são muito bem-vindas. Para manter a praticidade - que é uma das vantagens de ter o filé de frango sempre à mão -, a sugestão é fácil: agregar uma crosta de gergelim (sésamo) que vai dar um sabor (muito sabor!) completamente diferente e mudar a cara do seu franguinho. Nem chamaria de receita, é mais uma dica, um truque, par variar o filé de frango.

Não sei na sua casa, mas aqui o filé de peito de frango reina absoluto, ainda mais em tempos de dieta. Ele é muito prático, pois cozinha rápido e você pode deixar uns "bifinhos" já temperados em um pote tampado na parte mais alta da geladeira. Não sou muito fã de apenas grelhar os filés, a não ser que a correria ou a falta de vontade (até quem gosta tem seus dias de querer distância da cozinha!) sejam maiores. Estou sempre inventando um molhinho, colocando um tempero diferente. A crosta de gergelim deixa seu filé de frango muito mais gostoso e não dá trabalho nenhum de fazer, confira!

Utensílios que amamos: abridor de potes

Chega de sofrer para abrir potes de conserva, que geralmente vêm muito apertados para braços fracotes como os meus darem conta. Chama o marido? Esse utensílio que apresento hoje vai te libertar dessas ajudas externas. O abridor de potes é leve, pequeno, barato e cabe em qualquer cantinho. Para usar, não tem mistério (ou tem? Em seguida conto minhas peripécias, rs). Por tudo isso, o abridor de potes é um utensílio que amamos.

Na seção "utensílios que amamos", tento trazer apenas produtos testados e aprovados por essa que vos escreve, pode notar pelas fotos que meu abridor de potes já está com cara de que foi bastante usado. E foi mesmo. Ele foi muito mal usado também, e no começo achei que tinha jogado (o pouco) dinheiro fora e que meu novo brinquedo nunca estaria por aqui. Estava enganada.

Falso macaron (biscoito colorido)

Você acha lindo o efeito dos macarons para decorar uma mesa, servir em um chá ou algo assim? A receita de macaron, apesar de aparentemente simples, requer cuidado durante todo o preparo, é um biscoitinho delicado. No entanto, com biscoitinhos amanteigados você consegue o mesmo visual de um jeito muito simples. Todos os ingredientes e materiais utilizados para simular os macarons são comuns, você vai tê-los em casa ou consegui-los facilmente. Não me atrevo a fazer os verdadeiros macarons - há profissionais que preparam uns maravilhosos -, mas os falsos macarons podem ser feitos sempre que se tiver vontade.

Sorteio e pesquisa entre leitores - Encerrado

SORTEIO ENCERRADO

O blog passou por mudanças nos últimos tempos, passou para um domínio próprio .com.br, mudou bastante o visual em relação ao que era antes e tudo isso faz parte de um processo que, cedo ou tarde, acho que chega para todos os blogueiros: a necessidade de acompanhar o crescimento do blog e a vontade de fazer um pouco mais, oferecer ferramentas cada vez mais úteis para a vida na cozinha e em casa, que é o propósito do Casa.

Após mais de 2 anos de existência, gostaria de conhecer melhor os leitores do blog e ir além do feedback que recebo através dos comentários, e-mails e redes sociais. Convido os leitores do blog a responder uma pesquisa - é coisa rápida, prometo - e me ajudar a ajustar os rumos do Casa, Coisas e Sabores.

Faça você mesmo: porta-guardanapo de tecido (sem costura!)

Essa é uma boa dica para reciclar o que iria para o lixo e ainda conseguir lindos e práticos porta-guardanapos de um jeito muito fácil. Os porta-guardanapos que você vai fazer são de tecido, mas passam longe da linha e da agulha: são sem costura. Tudo o que você precisará é cola branca. E também tubos de papel, retalhos de tecido e algumas ferramentas bem básicas. Com pouca habilidade - é tão fácil que nem precisa ser fera nos trabalhos manuais -, sai em instantes um jogo de porta-guardanapos bonito e barato.