Petisco de festa: espetinhos de salame

Visualiza a cena: calor e tal, cerveja gelada e amigos na sua casa. Com os bebes garantidos, resta cuidar da comida, algo leve, prático e gostoso para petiscar. Coloca no palito que não tem erro! A habilidade culinária  necessária para executar essa receita é próxima de zero, pois você vai comprar os ingredientes, cortar e colocar no palitinho de dente. Fica bonito para colocar a mesa e fácil de servir, pois não precisa de talher, pratinho, nada disso. Veja como montar a combinação leve e gostosa desse espetinho que leva salame. Na minha época (idosa mode on), esses espetinhos tinham outro nome, com ingredientes um pouco diferentes, e faziam o maior sucesso. Quem lembra?

Semifreddo ou sorvete italiano de manga (sem ovos)

Calor, calor, calor. O verão resolveu aparecer com tudo na maior parte do país e, aqui no Rio de Janeiro, a realidade é de sensação térmica beirando os 50 graus Celsius todos os dias. Coisas geladas para dentro, por favor! O semifreddo de manga é um sorvete caseiro muito, mas muito, fácil de preparar e delicioso. Esta receita ainda dispensa os ovos do preparo tradicional. Fica bem macio e dispensa sorveteira. Nada também daquele tira-bate-volta de sorvete no congelador. Fez, levou para congelar, desenformou e serviu. E ainda fica uma sobremesa bem bonita para levar à mesa, tem ainda a receita de uma calda de chocolate superfácil e decoração para fazer bonito. Geladinho, saboroso... é para fazer já, antes que o verão acabe (ou que ele acabe com a gente, rs).

Feliz Ano Novo e um drinque de carambola com espumante

Um drinque para nosso Ano Novo tropical - no Rio de Janeiro, a sensação térmica é de 60 graus - tem que ser leve, refrescante e, claro, borbulhante. Com a dica do mestre bartender Derivan Ferreira de Souza, a sugestão para você brindar o Ano Novo leva uma fruta "exótica" e espumante, em uma preparação bem simples que não requer grandes habilidades. A ideia é substituir a cachaça pelo espumante em drinques no estilo "caipirinha". No caso, foi utilizada a carambola e ficou delicioso, mas você pode variar nas frutas e dar uma de bartender na sua festa de Ano Novo. Dúvidas de que será um sucesso?

Receitas para dar sorte no Ano Novo

Um novo ano vem chegando e não custa dar uma forcinha para que tudo saia bem ao longo de 2014. Pensando nisso, é tradição garantir na mesa de Ano Novo alguns alimentos que, segundo a crença, trazem sorte e prosperidade para o ano que se inicia. Diferentes culturas têm diferentes alimentos da sorte, mas, nesse caldeirão chamado Brasil, pegamos um pouquinho de cada coisa e, bem, nos cercamos de todos os lados! Veja algumas receitas com ingredientes como uvas, romã e lentilha para dar aquele "reforço" no Ano Novo. Mesmo se a parte do sucesso-fartura-dinheiro não der certo, uma coisa é garantida: pratos saborosos para sua ceia!

Arroz de festa para o Natal e receitas escolhidas

Ho, ho, ho! O Papai Noel gourmet do Casa, Coisas e Sabores está atrasado, mas veio correndo ajudar quem porventura esteja ainda em dúvidas sobre as receitas que vai preparar para a ceia de Natal. Esse arroz de festa é a cara do blog: fácil, prático, com ingredientes que geralmente são comprados para o Natal, e muito gostoso. Cansado do arroz à grega? Vai nesse que não dá trabalho e nem requer muita habilidade. Já decidiu os acompanhamentos da sua ceia? Sem problemas, esse arroz de festa serve perfeitamente para outras ocasiões e acompanha aves e peixes de um jeito lindo. Vale (muito) guardar a receita. Por falar nisso, confira também receitas selecionadas do blog para servir de entrada, acompanhamentos, beliscos e sobremesas na ceia de Natal.

O Casa, Coisas e Sabores deseja um Natal imensamente feliz para você! Que seja um momento de união e de confraternização com seus queridos. Que a alegria do nascimento de Jesus se torne presente na sua casa!