Restaurante Bohemia em Petrópolis e os drinques de cerveja

O Casa, Coisas e Sabores está etílico nesta semana! No último sábado, fomos convidados para o evento de inauguração do Restaurante Bohemia, que funciona no terraço da cervejaria da marca, na bela cidade de Petrópolis/RJ. Pude experimentar as variedades da Bohemia – nem sabia que existiam tantas – e o que achei mais surpreendente: drinques feitos com cerveja! Versões com chocolate, maracujá, laranja...deliciosos. O melhor de tudo é que as bebidas fazem parte do cardápio fixo do restaurante. Além dos comes e bebes, está em funcionamento no local desde 2012 uma espécie de “museu da cerveja”. Olha a desculpa para subir a serra.

Sopa betacaroteno (de abóbora e cenoura)

Eu sei que o tempo não anda muito de sopa, ainda mais considerando que essa postagem sai um dia depois de o Rio de Janeiro registrar o 2º dia mais quente do ano, mas tenho bons argumentos. O betacaroteno é um importante aliado contra o envelhecimento, ajuda no bronzeado e a sopa ainda é pobre em calorias e pode ser consumida fria. Sim, a sopa betacaroteno pode e deve fazer parte do seu projeto verão e da sua vida! É muito simples de fazer e com toques de sabor que farão sua sopa de abóbora com cenoura sair da mesmice. Nas noites frias, pode tomar essa sopa bem quentinha que ela ainda reforça o sistema imunológico diante das baixas temperaturas. Sem desculpas, é uma refeição leve para inverno ou verão. Aprenda a preparar a sopa de abóbora com cenoura e veja qual foi o acompanhamento.

Lançamento da cachaça Yaguara no RJ

Na semana passada, o Casa, Coisas e Sabores foi convidado para conferir o lançamento da cachaça premium Yaguara, um evento que aconteceu no exclusivo Londra, bar do hotel Fasano. A Yaguara é uma cachaça artesanal, branca e cuja apresentação é em uma garrafa que mais parece uma obra de arte. Essa que vos fala é fã dessa bebida tão brasileira e a Yaguara agradou bastante, uma cachaça de qualidade para quem quer um pouco mais da "caninha".

Arroz de forno para uma refeição prática

Sobrou arroz? Comemore! O arroz cozido que às vezes fica rolando na geladeira - o que você pode ter congelado - será a base de seu almoço/jantar gostoso, prático e rápido. Os ingredientes do arroz de forno são bem versáteis e podem ser os mais variados, a ideia é justamente aproveitar o que se tem em casa e fazer a "rapa" das sobrinhas da geladeira: frango, carne, legumes... tudo se transforma em arroz de forno e o trabalho é praticamente nenhum. Veja a receita, confira os itens que usei e invente o seu jeito de fazer! Logo abaixo, também indico sugestões de variações.

Eu fui no 2º Encontro Gourmet (e um bolo bombom de limão siciliano)

A segunda edição do Encontro Gourmet aconteceu no último sábado (dia 2) e, se os blogueiros acharam que o EG1 tinha sido maravilhoso, o segundo veio para surpreender. Teve repeteco de algumas coisas que deram muito certo no primeiro encontro e muita - mas muita - novidade! Os workshops foram as estrelas e, dessa vez, mais estrelados do que nunca, com a participação dos chefs Edu Guedes (programa Hoje em Dia), Rodrigo Oliveira (restaurante Mocotó) e Rodrigo Saraiva. Por falar em repetir o que foi sucesso, a mesa dos blogueiros estava lá para quem quisesse levar um quitute e materializar as receitas que os colegas só conhecem pela internet. A escolha do Casa, Coisas e Sabores foi por um bolo bombom de limão siciliano, receita inédita e que estava com vontade de fazer há tempos. O preparo é relativamente simples e o resultado fica bem bonito, ótima opção para festinhas e afins. Veja quais foram os destaques do 2º Encontro Gourmet e confira a receita!