tag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post7254303925685062466..comments2023-09-05T12:03:37.364-03:00Comments on Casa, Coisas e Sabores: Como fazer arroz integralAdrihttp://www.blogger.com/profile/05642005175125357331noreply@blogger.comBlogger39125tag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-34445037045645200492016-05-30T13:30:14.657-03:002016-05-30T13:30:14.657-03:00Gente!! Para cozinhar qualquer grão integral ou l...Gente!! Para cozinhar qualquer grão integral ou leguminosas deve-se deixar de molho no mínimo 4 horas para neutralizar as toxinas, principalmente o FITATO! Pesquisem!!??MARIhttps://www.blogger.com/profile/07198034075107720327noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-70036194381194632582016-05-30T13:29:51.736-03:002016-05-30T13:29:51.736-03:00Gente!! Para cozinhar qualquer grão integral ou l...Gente!! Para cozinhar qualquer grão integral ou leguminosas deve-se deixar de molho no mínimo 4 horas para neutralizar as toxinas, principalmente o FITATO! Pesquisem!!??MARIhttps://www.blogger.com/profile/07198034075107720327noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-55886286138806737982016-05-10T10:27:26.509-03:002016-05-10T10:27:26.509-03:00Oi, Erika. O arroz integral e mesmo o 7 grãos não ...Oi, Erika. O arroz integral e mesmo o 7 grãos não demoram tanto para cozinhar na panela comum. Já o vermelho e, principalmente, o negro, prefiro usar a panela de pressão para agilizar o processo. Mas dá para ir na panela comum também, com certeza. <br />Até o arroz vermelho, variedade até há pouco desvalorizada, é caro! O arroz parboilizado comum ainda preserva mais nutrientes que o agulhinha, é uma opção melhor entre o arroz comum :) Beijos!Adrihttps://www.blogger.com/profile/05642005175125357331noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-12240768547199042152016-05-10T10:08:50.239-03:002016-05-10T10:08:50.239-03:00Eu estou usando o arroz integra depois de anos. Aq...Eu estou usando o arroz integra depois de anos. Aqui em casa sempre usamos mais do arroz parboilizado. O arroz integral vermelho, agulhinha integral ou cateto(esse quase não uso, pois o preço é um absurdo de caro!) cozinho em panela antiaderente, não uso panela de pressão para arroz.Erika Emrichhttps://www.blogger.com/profile/06704531747020972691noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-58000686175975784712015-08-10T10:00:13.728-03:002015-08-10T10:00:13.728-03:00O que sei é que, se você refogar o arroz integral,...O que sei é que, se você refogar o arroz integral, vai acabar "selando" o grão por fora, o que dificulta o cozimento no interior do grão. O que ocorre é que o cozimento acaba ficando mais demorado se você refogar o arroz integral. No caso do arroz branco comum, justamente você quer impedir que cozinhe demais e fique empapado, por isso a gente refoga para selar os grãos e evitar que ele solte muito amido. A química/física da cozinha! Rs. Em relação aos nutrientes, acredito que não faz nenhuma diferença :)Adrihttps://www.blogger.com/profile/05642005175125357331noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-90602805936682108532015-08-09T13:25:34.644-03:002015-08-09T13:25:34.644-03:00Uma dúvida :dizem que não se recomenda refogar o a...Uma dúvida :dizem que não se recomenda refogar o arroz integral, mas porque? Ele perde os valores nutricionais com isso? Unknownhttps://www.blogger.com/profile/15689378788565455063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-84837548371613385502014-08-28T19:03:19.768-03:002014-08-28T19:03:19.768-03:00Eu aprendi a fazer assim, por acaso.
Eu uso alho, ...Eu aprendi a fazer assim, por acaso.<br />Eu uso alho, óleo, sal, 1x de arroz e 2x e 1/2 de água. Não refogo.<br />Quando ferver e a água ficar um pouco abaixo do nível do arroz, pode desligar e deixar a panela tampada. Quando for ver, dê uma mexida e está soltinho. [Mesmo com a água e o fogo desligado completa o cozimento.] Ana Paulahttps://www.blogger.com/profile/09481456727007886700noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-27700047589462690612013-12-17T10:42:16.474-02:002013-12-17T10:42:16.474-02:00Xénia, tomara que dê tudo certo dessa vez! Uma mar...Xénia, tomara que dê tudo certo dessa vez! Uma marca de arroz de boa qualidade também faz diferença, vá testando até encontrar uma que goste. Depois me conta o resultado, não deixa de ler todos os comentários que também surgiram umas dicas ótimas. Beijos!Adrihttps://www.blogger.com/profile/05642005175125357331noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-16879471498287196262013-12-16T11:38:29.095-02:002013-12-16T11:38:29.095-02:00Olá Adri, tentei fazer arroz integral mas correu m...Olá Adri, tentei fazer arroz integral mas correu muito mal, finalmente encontrei algumas dicas muito boas. Vou experimentar novamente. Obrigada.<br />Xéniaoestaminedaxehttps://www.blogger.com/profile/06858768170255550406noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-15237633016054851252013-08-12T13:29:55.116-03:002013-08-12T13:29:55.116-03:00Ótimas dicas....já costumo fazer o arroz integral,...Ótimas dicas....já costumo fazer o arroz integral, mas com suas dicas vai fica muito melhor!!!!!<br /><br />Beijocas<br /><br />Andressa<br />http://pimentasdocepimentas.blogspot.com.br/Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12277876200206024138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-31421132031351209092013-08-03T18:58:52.119-03:002013-08-03T18:58:52.119-03:00Lucia, seja bem-vinda! O arroz integral é uma ótim...Lucia, seja bem-vinda! O arroz integral é uma ótima escolha para a saúde, vale a pena trocar, pelo menos de vez em quando. Capricha no tempero e segue a receita que vai dar certo, depois me conta :) Beijos.Adrihttps://www.blogger.com/profile/05642005175125357331noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-49959778174469814842013-08-02T07:45:58.595-03:002013-08-02T07:45:58.595-03:00Bom dia Dri gostei muito de te conhecer msm que se...Bom dia Dri gostei muito de te conhecer msm que seja só pelo site, nunca comi arroz integral mas devido a minha saúde vou ter que mudar meus hábitos alimentares, gostei muito da receita parece fácil vou tentar, e depois te falo, bjos e obrigada.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15869078847203794217noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-48587647933410994762013-08-02T07:45:12.719-03:002013-08-02T07:45:12.719-03:00Bom dia Dri gostei muito de te conhecer msm que se...Bom dia Dri gostei muito de te conhecer msm que seja só pelo site, nunca comi arroz integral mas devido a minha saúde vou ter que mudar meus hábitos alimentares, gostei muito da receita parece fácil vou tentar, e depois te falo, bjos e obrigada.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15869078847203794217noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-36386803638734962582013-07-21T20:02:08.901-03:002013-07-21T20:02:08.901-03:00Nilde, chega de penar com o arroz integral! Rs. Fa...Nilde, chega de penar com o arroz integral! Rs. Fazendo desse jeito é bem melhor :) Beijos.Adrihttps://www.blogger.com/profile/05642005175125357331noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-4525159228267424252013-07-21T09:55:45.955-03:002013-07-21T09:55:45.955-03:00kkkkkkk menina tava quase cortando os pulsos, faz...kkkkkkk menina tava quase cortando os pulsos, fazia da forma tradicional e penava, valeu!!!!!Nilde Soareshttps://www.blogger.com/profile/13509702295232569037noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-60735496521211802032013-05-14T21:18:38.687-03:002013-05-14T21:18:38.687-03:00Laisa, que bom que deu certo para você também! Eu ...Laisa, que bom que deu certo para você também! Eu que agradeço a visita e o comentário :) Beijos!Adrihttps://www.blogger.com/profile/05642005175125357331noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-29855168367288369612013-05-14T17:22:46.747-03:002013-05-14T17:22:46.747-03:00Adorei a tua receita de fazer arroz integral. Eu n...Adorei a tua receita de fazer arroz integral. Eu nunca acertava porque seguia regiamente o fabricante, mas nada há como um mulher para ensinar. Obrigada!!<br /><br />LaisaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-12841201769111393932013-04-03T22:02:28.887-03:002013-04-03T22:02:28.887-03:00Olá! Puxa, questão de saúde de seu filhote! Com es...Olá! Puxa, questão de saúde de seu filhote! Com essas quantidades e o procedimento que indico nessa receita, o arroz dá certinho, não fica duro nem empapado. Será que a marca de arroz que você usa não é a causa do problema? Nem tenho preferência de marca, mas costumo usar as versões integrais dessas marcas de arroz já conhecidas.<br />Você também pode tentar a dica que um leitor deixou aqui nos comentários: deixar o arroz de molho na água antes de cozinhar (igual se faz com feijão), por umas 2 horas. Não testei essa dica, mas talvez resolva o problema de o arroz ficar tão duro.<br />Espero que dê certo! Beijos.Adrihttps://www.blogger.com/profile/05642005175125357331noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-45183247991810347422013-04-03T14:58:42.012-03:002013-04-03T14:58:42.012-03:00boa tarde,eu comprei o arroz integral mas fica dur...boa tarde,eu comprei o arroz integral mas fica duroe se coloco mais agua fica duro e grudento;o q eu faço me ajuda,e que meu filho de 3 anos ta glicemia alta e o medico pediu pra dar este arroz no lugar do branco mas ele nao come porq e ruim e duro. me ajuda por favorr. bjssss<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-62879471329493576872013-04-03T09:30:45.264-03:002013-04-03T09:30:45.264-03:00Obrigada pela ajuda, já estou fazendo o arroz inte...Obrigada pela ajuda, já estou fazendo o arroz integral. Espero que eu consiga, assim como voce. ByeAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-15881950020642222682013-03-02T21:03:33.625-03:002013-03-02T21:03:33.625-03:00Fazer o arroz na água "temperada" deixa-...Fazer o arroz na água "temperada" deixa-o muito mais saboroso, mas nada impede de temperar depois também. Já comi um arroz em restaurante que levava alho frita por cima, simples e delicioso, pode ser uma opção para temperar o arroz depois de cozido. Adrihttps://www.blogger.com/profile/05642005175125357331noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-28566285660003300602013-03-01T18:31:58.959-03:002013-03-01T18:31:58.959-03:00So cozinho na agua. E mais rápido!So cozinho na agua. E mais rápido!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-69260866072285931932013-02-18T13:08:03.966-03:002013-02-18T13:08:03.966-03:00Alex, superdica! Deve "amolecer" o grão ...Alex, superdica! Deve "amolecer" o grão e reduzir bem o tempo de cozimento. Só preciso me lembrar de testar, sou terrível para esses pré-preparos. Só lembro do jantar na hora do "vamovê", rs. Abraço, obrigada por compartilhar!Adrihttps://www.blogger.com/profile/05642005175125357331noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-43073796645630853302013-02-18T12:55:07.975-03:002013-02-18T12:55:07.975-03:00Oi, sempre deixo o arroz integral de molho em água...Oi, sempre deixo o arroz integral de molho em água por umas 2 horas antes do preparo, cozinha mais rápido e fica muito bom!<br />Obrigado pelas dicas!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7699625350970221780.post-89063897532117243472013-02-15T20:11:22.548-02:002013-02-15T20:11:22.548-02:00Este comentário foi removido pelo autor.Kityhttps://www.blogger.com/profile/14615818377071337505noreply@blogger.com